Dicas


TOP HARALD: Trufa banhada na mão

Faça as bolinhas do recheio. Deixe-as secar até que formem uma casquinha fina. Faça o banho colocando um pouco da cobertura Top derretida a 38°C na palma da mão e enrolando as bolinhas.

 

 

Coloque as trufas banhadas em uma bandeja forrada de papel-manteiga e leve-as à geladeira por cerca de 5 minutos ou até que as casquinhas sequem. Repita o processo mais uma vez.

 

 

Veja como aqui a receita da Trufa Crispie de Tangerina

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