Gotas Coloridas Top Verde 500 g | Harald

Gotas Coloridas Top Verde 500 g

Ideal para decorar seus doces e alegrar festas. As Gotas Coloridas aliam o sabor do Top Branco com corantes 100% naturais, uma fórmula segura e estável.

Conservação: garanta o desempenho perfeito
Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Em dias mais chuvosos, a panela de pressão no fogo ou até mesmo a água fervendo para o café deixam o ar mais úmido e podem influenciar na fluidez do Top. No formato gotas, esse cuidado é ainda mais importante, pois as gotas são mais sensíveis à umidade!
Temperatura certa
Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! Veja aqui como fazer o derretimento
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C
Ingredientes
COBERTURA SABOR CHOCOLATE BRANCO COR LARANJA - Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes lecitina de soja (INS 322) e poliglicerol polirricinoleato (INS 476), corante páprica (INS 160 c) e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADO DE SOJA.
Tabela Nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g (15 Gotas)
Valor energético 141 kcal = 592 kj 7%VD*
Carboidratos 16 g 5%VD*
Proteínas 0,9 g 1%VD*
Gorduras totais 8,3 g 15%VD*
Gorduras saturadas 7,9 g 36%VD*
Gorduras trans 0 **
Fibra alimentar 0,0 g 0%VD*
Sódio 16 mg 1%VD*
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

Veja também

Os comentários estão encerrados.