Top | Harald

Top

A linha de coberturas ideal para quem quer fazer casquinhas mais finas ou banhar seus produtos com mais rendimento e praticidade, pois dispensa a têmpera: basta derreter e usar!

Ao Leite


A cobertura com o sabor tradicional e a textura aveludada do leite, ideal para agradar o paladar do brasileiro!


Meio Amargo


A cobertura com maior percentual de cacau: sabor e coloração mais intensos e textura mais firme!


Blend


Cobertura que equilibra os sabores do ao leite e do meio amargo!


Branco


A cobertura mais delicada, com textura macia e sabor marcante de leite!


Gotas Coloridas


Uma linha de coberturas coloridas, com corantes 100% naturais e o sabor suave do Top Branco que você já conhece.


Usos principais


Conheça aqui as melhores aplicações para o Top!

Ideal para banhar pães de mel, trufas, alfajores, biscoitos e bombons com maior rendimento: uma camada fina cobre com facilidade a superfície desejada. Com 1 kg de Top, você banha 175 pães de mel de 10 g com muito brilho e delicadeza! Após o banho, leve as peças à geladeira para secar.
Perfeito para moldar casquinhas de trufas e bombons mais finas, deixando o destaque do sabor para o recheio! Após a aplicação, leve o molde à geladeira, entre 8 °C e 10 °C, até secar para garantir mais brilho e estabilidade.
Decora com muita praticidade e resistência: derreta o Top, coloque-o em um cone feito com papel-manteiga (corte a ponta na espessura desejada) e use-o para fazer riscos e arabescos. Para decorações mais alegres ou infantis, use o Top Colorido!

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