Receitas

Massa

3 claras (90g)

3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)

¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)

3 gemas (60g)

1 ¼  xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

¾ xícara (chá) de leite (200g)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g)

50 g de Harald Confeiteiro Chip Show ao leite

1 xícara (chá) de Harald Confeiteiro Chocolate em Pó 32% (90g)

Modo de Preparo

Bater as claras em neve . Reservar.

Bater a manteiga com o açúcar e os ovos até homogeneizar e, em seguida, acrescentar a farinha de trigo, leite e fermento em pó.

Misturar bem, adicionar as claras em neve reservadas e o Harald Confeiteiro Chip Show ao leite misturando suavemente.

Despejar a massa em fôrmas de empadinha, forradas com forminhas de papel, preenchendo ¾ da altura. Peneirar a superfície com o Harald Confeiteiro Chocolate em Pó 32% e assar a 180°C em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Rendimento: 14 bolinhos de aproximadamente 60 g cada.