Melken medio amargo barra 2,100 kg

El envase de 2,100 kg tiene el mejor costo-beneficio para quien hace y vende bombones, huevos de Pascua, trufas y panes de miel en grandes cantidades.

Conservación: garantiza el rendimiento perfecto

Manténgase almacenado en un lugar seco, ventilado, a una temperatura inferior a 25 ° C y lejos de productos con olores fuertes. Después de abierto, vuelva el producto al envase original y envuélvalo en película de plástico, expulsando el aire y sellándolo. Una buena sugerencia es adecuar la elección del tamaño del envase del chocolate al consumo diario de su producción: abriendo y utilizando el producto el mismo día.

Temperatura correcta

Siempre trabaje con la temperatura ambiente entre 20 ° C y 25 ° C. Para hacer el temple, utilice un termómetro culinario, comprueba la temperatura en todas las etapas del proceso.
¡Vea aquí cómo hacer el temple!
Derretimiento: 45 ° C a 50 ° C
Temple: 29 ° C a 30 ° C
Temperatura de uso: 30 ° C a 32 ° C

Ingredientes

Azúcar, masa de cacao, grasa vegetal, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) y poliglicerol poliricinoleato (INS 476) y aromatizante sintético idéntico al natural. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN. "ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADA DE SOJA. PUEDE CONTENER TRAZAS DE LECHE."

Tabla Nutricional

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cantidad por porción de 25 g
Valor energético	131 kcal = 548 kj	7%VD*
Carbohidratos	14 g	5%VD*
Proteínas	1,90 g	1%VD*
Grasas totales	7,7 g	14%VD*
Grasas saturadas	4,6 g	21%VD*
Grasas trans	0	**
Fibra alimentaria	1,76 g	7%VD*
Sodio	0 mg	0%VD*

*Valores diarios basados en una dieta de 2.000 kcal o 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades energéticas.