Top con leche barra 2,100 kg | Harald

Top con leche barra 2,100 kg

¡El envase de 2,100 kg tiene el mejor costo-beneficio para quien hace y vende bombones, huevos de Pascua, trufas y panes de miel en grandes cantidades!

Conservación: garantiza el rendimiento perfecto
Manténgase almacenado en un lugar seco, ventilado, a una temperatura inferior a 25 ° C y lejos de productos con olores fuertes. Después de abrir, vuelva el producto al envase original y envuélvalo en película de plástico, expulsando el aire y sellándolo.
Temperatura correcta
Durante el derretimiento, controle para que la cobertura no sobrepase 50 ° C, temperatura en que el azúcar empieza a quemar, comprometiendo la fluidez. Bañe panes de miel, trufas o moldes de bombones y huevos de Pascua con el Top a una temperatura entre 38 ° C y 42 ° C. Después, lleve las piezas al refrigerador hasta que se sequen o hasta que el molde quede opaco, garantizando brillo y estabilidad. Siempre utilice un termómetro culinario para asegurar que el manejo ha sido correcto y vea aquí la técnica para derretir la cubierta con facilidad.
¡Vea aquí cómo hacer el derretimiento!
Derretimiento: 45 ° C a 50 ° C
Temperatura de uso: 38 ° C a 42 ° C
Ingredientes
Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, leche en polvo, suero de leche parcialmente desmineralizado, masa de cacao, emulsificantes lecitina de soja (INS322), poliglicerol polirricinoleato (INS476), y aromatizante idéntico al natural. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN.
Tabla Nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cantidad por porción de 25 g (1/92 de la barra)
Valor energético140 kcal = 589 kj7%VD*
Carbohidratos15 g5%VD*
Proteínas1,0 g1%VD*
Grasas totales8,3 g15%VD*
Grasas saturadas7,7 g35%VD*
Grasas trans0**
Fibra alimenticia0,7 g3%VD*
Sodio11 mg0%VD*
*Valores diarios basados en una dieta de 2.000 kcal o 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades energéticas.

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