Unique Brasil 35% blanco gotas 1,050 kg

Posee gran fluidez y brillo. Perfecto en todos los usos tradicionales del chocolate a la leche: haz con él huevos de Pascua, trufas y bombones. Con sabor más suave, es ideal para los dulces infantiles y para postres.

Manténgase almacenado en un lugar seco, ventilado, a una temperatura inferior a 25 ° C y lejos de productos con olores fuertes. Después de abrir, vuelva las gotas al envase original, expulsando el aire y sellándolo con película de plástico.

Siempre trabaje con la temperatura ambiente entre 20 ° C y 25 ° C. Para hacer el temple, utilice un termómetro culinario y comprueba la temperatura en todas las etapas del proceso. ¡Vea aquí cómo hacer el temple!
Derretimiento: 53 ° C a 55 ° C
Temple: 28 ° C a 29 ° C
Temperatura de uso: 31 ° C a 32 ° C

Azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, masa de cacao, emulsionante lecitina de soja. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN. ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADA DE SOJA. PUEDE CONTENER TRAZAS DE LECHE.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cantidad por porción de 25 g (08 gotas)
Valor energético	144 kcal = 603 kj	7%VD*
Carbohidratos	13 g	4%VD*
Proteínas	1,5 g	2%VD*
Grasas totales	9,9 g	18%VD*
Grasas saturadas	5,4 g	25%VD*
Grasas trans	0	**
Fibra alimenticia	0,0 g	0%VD*
Sodio	19 mg	1%VD*

*Valores diarios basados en una dieta de 2.000 kcal o 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades energéticas.