Unique Brasil 35% con leche gotas 1,050 kg | Harald

Unique Brasil 35% con leche gotas 1,050 kg

¡El sabor y la textura tradicionales del chocolate a la leche añadido de notas intensas de caramelo, seguidas de almendras tostadas!

Usos y aplicaciones
Posee gran fluidez y brillo. Perfecto en todos los usos tradicionales del chocolate a la leche: haz con él huevos de Pascua, trufas y bombones. Con sabor más suave, es ideal para los dulces infantiles y para postres.
Conservación
Manténgase almacenado en un lugar seco, ventilado, a una temperatura inferior a 25 ° C y lejos de productos con olores fuertes. Después de abrir, vuelva las gotas al envase original, expulsando el aire y sellándolo con película de plástico.
¡Temperatura correcta!
Siempre trabaje con la temperatura ambiente entre 20 ° C y 25 ° C. Para hacer el temple, utilice un termómetro culinario y comprueba la temperatura en todas las etapas del proceso. ¡Vea aquí cómo hacer el temple!
Derretimiento: 53 ° C a 55 ° C
Temple: 28 ° C a 29 ° C
Temperatura de uso: 31 ° C a 32 ° C
Ingredientes
Azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, masa de cacao, emulsionante lecitina de soja. CONTIENE LACTOSA. NO CONTIENE GLUTEN. ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADA DE SOJA. PUEDE CONTENER TRAZAS DE LECHE.
Tabla nutricional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cantidad por porción de 25 g (08 gotas)
Valor energético133 kcal = 556 kj7%VD*
Carbohidratos13 g4%VD*
Proteínas2,1 g3%VD*
Grasas totales8,7 g16%VD*
Grasas saturadas4,3 g20%VD*
Grasas trans0**
Fibra alimenticia0,7 g3%VD*
Sodio21 mg1%VD*
Valores diarios basados en una dieta de 2.000 kcal o 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores, dependiendo de sus necesidades energéticas.

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