Barra de Arroz Doce

Tempo de preparo 30 minutos
Rende até 1 unidade
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Sobre a receita

Receita do chef Lucas Corazza

Ingredientes

    300 g de Chocolate Branco Brasil 35% Unique

  • 30 g de flocos crocantes de arroz
  • 5 g de canela em pó

Modo de preparo

Limpe o molde, usando um algodão.

Polvilhe um pouco de canela no molde.

Derreta o chocolate branco e tempere, usando o método de sua preferência, deixando pronto para uso.

Adicione os flocos de arroz e a canela em pó.

Leve à geladeira por 15 a 20 minutos, até cristalizar.

Tire da geladeira e desmolde.

Embale para presente e conserve em um recipiente opaco e em ambiente fresco até o consumo.

Materiais

  • Forma de chocolate com silicone para tablete/barra (250 g)

Técnicas