Tablete Picante
Harmonia de sabores intensos com o do chocolate amargo, valorizando uma receita de preparo clássico e fácil que se destaca no paladar.
Ingredientes:
- 10 g de pimenta-rosa em grãos
- 100 g de cranberries secas
- 1 embalagem de Unique Bahia 63% (1050 g)
- 50 g de amêndoas laminadas e torradas
- 50 g de amêndoas torradas
Material:
Técnicas da Receita:
Tablete Picante
Harmonia de sabores intensos com o do chocolate amargo, valorizando uma receita de preparo clássico e fácil que se destaca no paladar.
Preparo
Quebre os grãos de pimenta-rosa e pique grosseiramente as cranberries.
Derreta e tempere o Unique 63%, preencha uma forma de 25 x 30 cm e posicione sobre ele as guarnições.
Leve à geladeira até cristalizar e desenforme.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 1 barra de aproximadamente 1,2 Kg 
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