Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia disputam título de melhor amêndoa de cacau do Brasil.

A capital paraense se prepara para receber, no dia 28, a cerimônia de premiação do VI Concurso Nacional de Cacau Especial – Sustentabilidade e Qualidade. Portanto, com a participação de 94 amostras provenientes de nove estados, o evento, organizado pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), reafirma sua posição como um dos mais prestigiados do setor.

melhor amendoa de cacau

Este ano, o concurso contou com estreias de estados como Alagoas, Ceará e Pernambuco, e um número recorde de origens inscritas. No entanto, é entre os estados finalistas — Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia — que a disputa pelo título de melhor amêndoa do Brasil será decidida.

Harald: Inovação e Qualidade na Chocolatearia Brasileira

Patrocinadora de destaque do evento para encontrar a melhor amêndoa de cacau do Brasil, a Harald Chocolates, referência em inovação e excelência no mercado de chocolates, tem sido uma peça-chave no fortalecimento da qualidade do cacau nacional. Com um compromisso inabalável com a sustentabilidade, a Harald não apenas apoia os produtores, mas também colabora para valorizar o cacau brasileiro no mercado internacional.

O Concurso e Sua Importância

O Concurso Nacional é um marco para o setor, servindo de vitrine para o cacau de alta qualidade. A iniciativa, realizada em parceria com entidades como a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) e a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), visa incentivar práticas agrícolas sustentáveis e melhorar continuamente a qualidade do cacau.

Rumo ao Reconhecimento Internacional

Além de celebrar os melhores produtores nacionais, o concurso serve como etapa seletiva para o Cacao of Excellence Awards 2025, prestigiada competição internacional. A expectativa é que o Brasil, com o apoio de parceiros estratégicos como a Harald, continue conquistando espaço entre os melhores produtores de cacau do mundo, como já demonstrado nas edições anteriores.

Processo de Avaliação

A rigorosa avaliação das amêndoas inclui testes físico-químicos e provas sensoriais, culminando em uma degustação às cegas de chocolates 70%.

Sustentabilidade no Centro das Atenções

Sobretudo, o Currículo de Sustentabilidade do Cacau, peça central do concurso, ressalta práticas que minimizam impactos ambientais.

Compartilhar este conteúdo