Ovo de Páscoa com Pipoca Caramelizada: sabor surpreendente e receita com TOP Harald

Procurando uma forma criativa e deliciosa de inovar no cardápio de Páscoa? Aposte no Ovo de Páscoa com Pipoca Caramelizada! Assim, a receita une crocância e doçura, com um toque especial da Cobertura TOP Caramelo da Harald, perfeita para transformar a sobremesa em um sucesso de vendas.

Segundo Lucas Mendes, especialista da Harald, “criar um ovo com pipoca caramelizada é uma maneira garantida de se destacar. A crocância das pipocas, combinada com o sabor intenso da Cobertura TOP Caramelo, cria um contraste irresistível”. Confira!

Como fazer Ovo de Páscoa com Pipoca Caramelizada

Ingredientes:

Para a pipoca caramelizada:

• 100 g de milho para pipoca

• 150 g de açúcar refinado

Para a montagem e finalização:

• 250 g de Cobertura TOP Caramelo Harald

• 80 g a 100 g de pipocas caramelizadas (frias)

Modo de preparo:

1. Prepare a pipoca:
Em primeiro lugar, estoure o milho conforme sua preferência. Caso utilize pipoqueira elétrica, não será necessário óleo. Para panela, use 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

2. Faça o caramelo:
Logo depois, coloque o açúcar e as pipocas estouradas em uma panela grande, mexendo até o açúcar caramelizar. Em seguida, espalhe sobre uma superfície fria e deixe esfriar completamente.

3. Monte o ovo:
Derreta a Cobertura TOP Caramelo seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, misture parte das pipocas caramelizadas (de preferência as menores) na cobertura.

4. Modele:
Preencha a forma do ovo com a mistura. E então, vire para escorrer o excesso e leve à geladeira por 10 minutos. Aplique uma segunda camada e, ainda úmida, adicione pipoca caramelizada. Assim, finalize com uma última camada para selar.

5. Finalize e recheie:
Após cristalizar, recheie com mais pipoca caramelizada coberta com TOP Caramelo. Assim, a textura fica crocante e o visual, irresistível.

Dicas extras:

• Por fim, armazene o ovo em pote hermético ou saco bem fechado para manter a crocância.

• Use pipocas pequenas para melhor manuseio e acabamento uniforme.

Rendimento: 1 ovo de 350 g
Dificuldade: Intermediária