Empreendedorismo no Ponto de Venda: Capacitação de Consumidores Impulsiona o Crescimento no Setor de Confeitaria

Harald capacitou mais de 44 mil pessoas em treinamentos no PDV em 2024 e projeta ampliar seu impacto com iniciativas práticas e acessíveis em 2025

A capacitação profissional tem se mostrado um diferencial essencial para empreendedores que desejam crescer no setor de confeitaria. Por isso, a Harald, líder em coberturas e chocolates para o mercado profissional, investe continuamente em treinamentos no ponto de venda (PDV), proporcionando conhecimento prático e acessível a quem busca aperfeiçoar suas técnicas e alavancar seus negócios.

Treinamentos Práticos para Impulsionar Negócios

De acordo com Mauro Degraf, diretor comercial da Harald, o aprendizado prático é fundamental para o sucesso na confeitaria. “Essa é uma atividade que exige técnica, criatividade e boa gestão. Nossos treinamentos no PDV capacitam os participantes em temas essenciais, desde o manuseio correto de coberturas e chocolates até noções de cardápio, precificação, armazenamento e controle de estoque. Com isso, ajudamos a profissionalizar os negócios e a impulsionar as vendas”, explica.

Os cursos são desenvolvidos para atender às demandas reais do mercado. “Mais do que ensinar técnicas, mostramos como aplicá-las comercialmente. Os participantes aprendem a criar produtos alinhados às tendências, valorizando suas criações com apresentações criativas e embalagens personalizadas”, ressalta Degraf.

Soluções Práticas e Rentáveis

Os treinamentos que impulsionam o empreendedorismo no ponto de venda também incentivam o uso de soluções eficientes, como a linha de coberturas TOP da Harald. “Além de serem alternativas econômicas ao chocolate, as coberturas garantem praticidade no processo produtivo. Isso é ideal para quem está começando e precisa equilibrar qualidade e custos, criando produtos atrativos e competitivos desde o início da jornada empreendedora”, destaca o diretor.

Além das técnicas de produção, os cursos abrangem temas como precificação, marketing digital e estratégias para aumentar o ticket médio. “Nosso objetivo é oferecer uma capacitação completa, ajudando os empreendedores a crescer de forma sustentável e planejada”, reforça Degraf.

Impacto e Expansão para 2025

Em 2024, a Harald realizou mais de 900 cursos de capacitação, impactando diretamente mais de 44 mil pessoas. Aproximadamente 40% das atividades foram concentradas no período da Páscoa, um dos momentos mais estratégicos do ano para o setor de confeitaria.

E então, para 2025, a marca planeja intensificar sua agenda de treinamentos, ampliando o alcance dessas iniciativas e reforçando seu compromisso com o desenvolvimento de empreendedores em todo o Brasil.

Conheça a Harald

Líder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald é referência no setor. Além disso, seu portfólio inclui as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Sobretudo, a empresa fundada em 1982, faz parte, desde 2015, do grupo japonês Fuji Oil, consolidando-se como uma das principais fornecedoras de chocolates para transformação no Brasil.

Assim, com iniciativas como os treinamentos no PDV, a Harald reafirma seu compromisso em capacitar confeiteiros e fortalecer o mercado de confeitaria no país.

Mix de Docinhos Fáceis e Lucrativos: Pequenas Joias que Fazem a Diferença nas Festas!

Se o bolo é o protagonista das celebrações, os docinhos são as estrelas que completam o show. Portanto, combinando praticidade e sofisticação, esta receita é ideal para confeiteiros que desejam diversificar o portfólio e encantar clientes. Utilizando ingredientes de alta qualidade, como as linhas Melken e TOP da Harald, você criará doces irresistíveis para qualquer ocasião, confira!

Receita de Mix de Docinhos Fáceis e Lucrativos

Ingredientes – Massa Base:

• 1000 g de leite integral
• 200 g de gema de ovo
• 400 g de leite condensado
• 80 g de amido de milho
• 80 g de manteiga sem sal
• 200 g de Chocolate Melken Branco
• 200 g de Chocolate Melken Meio Amargo
• 2 unidades de bolo branco à sua escolha

Ingredientes – Montagem dos Bombons:

• 50 g de coco seco ralado
• 50 g de avelãs picadas
• Pasta de avelã
• 50 g de pistache picado
• Pasta de pistache
• 100 g de nozes picadas
• 200 g de Cobertura TOP Caramelo
• 200 g de Cobertura TOP Branco
• 200 g de Cobertura TOP Avelã
• 200 g de Cobertura TOP Meio Amargo

Modo de Preparo

Massa Base:

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes, exceto os chocolates e os bolos.
2. Assim, leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar.
3. Em seguida, divida a massa em duas partes: adicione Chocolate Melken Branco em uma metade e Melken Meio Amargo na outra, misturando até obter cremes homogêneos.
4. Logo depois, cubra cada creme com filme plástico em contato direto e deixe esfriar completamente.

Preparação das Bases:

• Base Branca: Misture o creme branco com o bolo branco esfarelado.
• Base de Chocolate: Por fim, misture o creme de chocolate com o bolo de chocolate esfarelado.

Montagem e Finalização:

• Coco: Misture 300 g da massa branca com coco seco ralado, modele bolinhas de 18 g, banhe na Cobertura TOP Meio Amargo e finalize com coco ralado.
• Nozes: Adicione 100 g de nozes moídas a 300 g da massa branca, modele camafeus de 18 g, banhe na Cobertura TOP Caramelo e finalize com um quarto de noz.
• Pistache: Misture 50 g de pistache picado a 300 g da massa branca, modele bolinhas de 18 g, e então banhe na Cobertura TOP Branco com pasta de pistache e decore.
• Avelãs: Misture 50 g de avelãs picadas a 300 g da massa de chocolate, modele bolinhas de 15 g com uma avelã tostada no topo, banhe na Cobertura TOP Avelã e finalize com riscos de Cobertura TOP Meio Amargo.

Rendimento: Aproximadamente 300 unidades.

Assim, transforme suas encomendas em verdadeiras experiências de sabor com essa receita irresistível!

Conheça as Linhas Harald:

A linha TOP é pioneira em coberturas fracionadas no Brasil, oferecendo praticidade sem comprometer o sabor. Assim, desenvolvida para um alto rendimento, forma uma camada fina e brilhante que valoriza recheios e decorações.

Melken é a linha de chocolates nobres da Harald, preferida pelos confeiteiros pela qualidade e facilidade de uso. Disponível em diversos formatos, como barras, gotas e pó, oferece rendimento superior e brilho impecável.

Harald: Referência em Chocolates para Confeitaria

Líder no mercado de confeitaria, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. além disso, fundada em 1982, faz parte do grupo japonês Fuji Oil desde 2015, consolidando-se como uma das principais fornecedoras de chocolates para transformação no Brasil.

Receita de Cookie Red Velvet com Gotas de Chocolate Branco

Perfeito para o lanche da tarde, o essa receita de cookie red velvet combina a suavidade do chocolate com a crocância das gotas de chocolate branco. Com uma massa macia e levemente úmida, essa receita da linha Melken, da Harald, traz um toque sofisticado ao tradicional biscoito americano.

Ingredientes

• 115 g de açúcar refinado
• 115 g de açúcar mascavo
• 145 g de manteiga sem sal
• 50 g de ovo inteiro
• 20 g de gema de ovo
• 215 g de farinha de trigo
• 40 g de cacau em pó 100%
• 4 g de fermento em pó
• 250 g de gotas de chocolate branco
• 10 a 15 gotas de corante em gel vermelho

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, na batedeira, misture os açúcares com a manteiga até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente o ovo, a gema, o cacau em pó e o corante vermelho, batendo até incorporar bem.
3. Em seguida, adicione a farinha e o fermento, mexendo delicadamente para manter a textura da massa.
4. Misture 200 g das gotas de chocolate branco e modele a massa em bolinhas de 30 g.
5. Achate levemente os cookies e decore com as gotas restantes.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 9 a 12 minutos. E então, retire antes de assar completamente para garantir uma textura macia.
7. Por fim, deixe esfriar antes de servir.

Essa receita é uma excelente opção para diversificar o cardápio e conquistar novos clientes com um doce visualmente atrativo e irresistível!

Conheça as Linhas Harald:

Melken é a linha de chocolates nobres da Harald, preferida pelos confeiteiros pela qualidade e facilidade de uso. Além disso, disponível em diversos formatos, como barras, gotas e pó, oferece rendimento superior e brilho impecável.

A linha TOP é pioneira em coberturas fracionadas no Brasil, oferecendo praticidade sem comprometer o sabor. Assim, desenvolvida para um alto rendimento, forma uma camada fina e brilhante que valoriza recheios e decorações.

Harald: Referência em Chocolates para Confeitaria

Líder no mercado de confeitaria, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. além disso, fundada em 1982, faz parte do grupo japonês Fuji Oil desde 2015, consolidando-se como uma das principais fornecedoras de chocolates para transformação no Brasil.

Fundação Bunge Inicia Formação Profissional para Jovens em Panificação e Confeitaria com Parceria da Harald

O projeto De Grão em Pão, da Fundação Bunge é uma iniciativa que visa capacitar jovens das periferias de São Paulo, Rio de Janeiro e Recife nas áreas de panificação e confeitaria, promovendo o desenvolvimento técnico, e também o aprimoramento de competências essenciais para o mercado de trabalho. E então, o programa surge como uma resposta ao alto índice de desemprego entre jovens no Brasil, oferecendo uma oportunidade concreta de inserção profissional.

O diferencial do projeto está no foco nas chamadas power skills, uma evolução das tradicionais soft skills. Além das competências socioemocionais, o programa também desenvolve habilidades técnicas essenciais para qualquer área de atuação, como organização, autoconhecimento e capacidade de adaptação.

Parcerias Estratégicas para o Sucesso do Projeto

O De Grão em Pão conta com o apoio de importantes parceiros, entre eles a Harald Chocolates, referência no setor de confeitaria. Além da Harald, o projeto tem a parceria da Fundação Wadhwani (WF), que oferece uma formação transversal, integrando conteúdos socioemocionais e técnicos por meio de uma plataforma dinâmica e interativa.

Essa combinação de forças permite que os participantes desenvolvam mais de 100 habilidades distribuídas em 14 macro competências, que vão desde a oratória e a gestão de tempo até o aprimoramento de conhecimentos em ferramentas como Word, Excel e PowerPoint. Além disso, o aprendizado é enriquecido com simulações de situações do dia a dia profissional, oferecendo uma experiência prática e realista.

Metodologia Inovadora e Resultados Comprovados

O método de ensino do projeto é centrado no empregador e foca na aplicabilidade das competências no mundo real. Assim, muitos estudantes conseguiram ingressar no mercado de trabalho, enquanto empresas relatam um impacto positivo ao contratar profissionais mais preparados, tanto tecnicamente quanto em habilidades comportamentais.

Impacto Social e Oportunidades de Emprego na Formação Profissonal

O projeto tem um impacto direto na redução do desemprego entre jovens de 18 a 24 anos, faixa etária que, segundo dados do IBGE, registrou uma taxa de desocupação de 16,8% no primeiro trimestre de 2024, mais que o dobro da média nacional. Portanto, em termos absolutos, isso representa cerca de 2,5 milhões de jovens desempregados.

O De Grão em Pão oferece uma formação completa, com duração de 10 meses, dividida em etapas que incluem:

• Seleção de candidatos
• Preparação socioemocional
• Qualificação profissional em panificação e confeitaria
• Integração com o mercado de trabalho
• Formatura e certificação
• Encaminhamento para oportunidades de emprego
• Acompanhamento de carreira com mentoria da Fundação Bunge

Harald: Uma Parceira Essencial para o Sucesso

A Harald Chocolates desempenha um papel essencial no sucesso do projeto para ajuda na formação profissional de jovens. Portanto, como uma das principais marcas do setor de confeitaria, a empresa contribui com sua expertise e produtos de alta qualidade, proporcionando aos alunos uma experiência prática que os prepara para desafios reais do mercado. Por fim, a presença da Harald fortalece a conexão entre a formação profissional e as demandas do setor de panificação e confeitaria, oferecendo aos jovens uma vantagem competitiva significativa.

Páscoa 2025: Como o Chocolate Pode Ser uma Oportunidade Acessível para Empreender

A Páscoa é uma das épocas mais esperadas pelos empreendedores da confeitaria. Porém, muitas pessoas deixam de aproveitar essa oportunidade por acreditarem que trabalhar com chocolate exige técnicas avançadas e equipamentos caros. Assim, a boa notícia é que, com os produtos certos, mesmo quem nunca teve experiência pode começar e transformar essa data em uma fonte lucrativa de renda.

Segundo Vivian Feldman, chef chocolatier da Harald, o mercado já oferece soluções práticas para quem deseja iniciar no ramo. “A linha de coberturas TOP, por exemplo, foi desenvolvida para simplificar a produção e garantir qualidade. É prática, fácil de usar e perfeita para criar desde ovos de Páscoa até bombons recheados. Com produtos assim, o resultado é sempre positivo, mesmo para iniciantes”, explica.

Além de facilitar o uso do chocolate, Vivian destaca que a Páscoa pode ser um ótimo ponto de partida para quem deseja empreender na confeitaria. “O chocolate é um produto versátil e muito procurado, especialmente nessa época. Com dedicação e criatividade, é possível criar diferenciais que encantam os clientes e impulsionam as vendas.”

Planejamento e Criatividade Fazem a Diferença

O sucesso não depende apenas da escolha dos produtos. Planejamento é essencial tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes. Se preparar com antecedência ajuda a reduzir custos e permite inovar.

“A Páscoa vai muito além dos ovos de chocolate. Assim, é uma oportunidade de contar histórias e criar experiências únicas para os consumidores. Investir em embalagens personalizadas, brindes e sabores diferenciados pode ser o segredo para se destacar no mercado”, sugere a chef.

Outra dica importante é acompanhar as tendências do setor. Chocolates temáticos, sabores exóticos e opções sem lactose ou veganas estão em alta e podem ampliar o alcance dos negócios. “Criar um portfólio diversificado é essencial para atrair diferentes públicos. Produtos como ovos recheados, bombons decorados e opções personalizadas são um diferencial competitivo importante”, comenta Vivian.

A Apresentação Impulsiona as Vendas

Além do sabor, a aparência do produto faz toda a diferença. Embalagens criativas agregam valor, aumentam a percepção de qualidade e ajudam a fidelizar clientes. E então, para quem deseja transformar a Páscoa em um trampolim para expandir os negócios ao longo do ano, pensar na identidade visual dos produtos pode ser um grande diferencial.

Mais do que uma data sazonal, a Páscoa 2025 pode ser o início de uma trajetória promissora no empreendedorismo. Com produtos práticos, planejamento estratégico e atenção às tendências, qualquer pessoa pode dar os primeiros passos e descobrir no chocolate um caminho acessível e lucrativo.

Sobre a Harald

Líder no segmento de chocolates e coberturas para confeitaria, a Harald é referência no mercado especializado, food service e cash & carry. Seu portfólio inclui marcas reconhecidas, como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Por fim, a empresa fundada em 1982, a empresa faz parte do grupo japonês Fuji Oil desde 2015, consolidando sua presença global no setor.

Copo Quebra-Quebra: uma experiência deliciosa e criativa

O Copo da Felicidade Quebra-Quebra é a sobremesa ideal para quem deseja impressionar na cozinha, seja um confeiteiro profissional ou um entusiasta da confeitaria. Feita com ingredientes de alta qualidade e um preparo descomplicado, essa receita combina sofisticação e criatividade em cada detalhe.

Desenvolvida com os produtos da Harald, líder no mercado de chocolates e coberturas, a receita utiliza ingredientes das linhas TOP e Melken, que garantem praticidade e excelência na execução.

Receita de Copo da Felicidade Quebra-Quebra

Ingredientes

Copo de Chocolate

• 500 g de TOP Meio Amargo
• 500 g de TOP Branco
• 6 copos plásticos (bolha)

Mousse Básico Branco

• 125 g de Chocolate Melken Branco
• 60 g de manteiga sem sal
• 60 g de gemas de ovo
• 50 g de açúcar refinado
• 240 g de creme de leite batido em chantilly
• 5 g de gelatina sem sabor
• 20 ml de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

Copo de Quebra-quebra:

1. Em primeiro lugar, derreta as coberturas TOP Branco e TOP Meio Amargo conforme as instruções da embalagem.
2. Com um cone de papel, crie desenhos aleatórios com a cobertura TOP Branco no interior de cada copo e leve à geladeira por 5 minutos até cristalizar.
3. Em seguida, preencha os copos com a cobertura TOP Meio Amargo até a borda, vire para escorrer o excesso e formar uma camada fina. Para um copo mais espesso, repita o processo. Reserve.

Mousse Básico Branco:

1. Hidrate a gelatina com a água e reserve. Em banho-maria, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. E então, derreta o Chocolate Melken Branco com a manteiga e incorpore à mistura de gemas.
2. Então, bata o creme de leite em chantilly e adicione delicadamente à mistura. Dissolva a gelatina no micro-ondas e incorpore ao creme. Por fim, leve à geladeira até firmar.

Montagem:

1. Comece com uma camada de mousse no fundo dos copos prontos. Em seguida, adicione cerejas picadas, um disco de bolo e regue com a calda das cerejas.
2. Por fim, alterne camadas de mousse, cerejas, bolo e calda até preencher o copo quebra-quebra. Finalize com chantilly decorado com bico estrela e uma cereja com cabinho.

Conheça a Linha Melken

A Melken é a linha de chocolates nobres da Harald, amplamente reconhecida por confeiteiros em todo o país. Seus produtos derretem e temperam com facilidade, garantindo um sabor intenso e uma textura indulgente. Além disso, disponível em diversos formatos, como barras, gotas e pó para decoração, a linha conta ainda com opções prontas para uso, como ganaches, recheios e docinhos.

Conheça a Linha TOP

Lançada em 1993, TOP foi a primeira marca de coberturas fracionadas do Brasil. Seus produtos oferecem praticidade, já que não precisam de temperagem, e garantem um excelente rendimento. Uma camada fina é suficiente para cobrir superfícies com facilidade, realçando o sabor do recheio. Além disso, proporciona um acabamento brilhante e sofisticado, ideal para sobremesas irresistíveis.

Sobre a Harald

Referência no mercado de chocolates e coberturas, a Harald se destaca no segmento de confeitaria, food service e cash & carry. Seu portfólio inclui marcas renomadas, como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte do grupo Fuji Oil, uma gigante japonesa com atuação global desde 2015.

Como fazer Bombom de brigadeiro com beijinho e biscoito artesanal

Aprenda a preparar um delicioso bombom caseiro com recheio de brigadeiro, beijinho e uma base artesanal de biscoito champanhe. A receita é prática, não exige temperagem do chocolate e rende 30 unidades de 45 g.

Ingredientes

Biscoito champanhe:

• 90 g de claras de ovo
• 60 g de gemas de ovo
• 150 g de açúcar refinado
• 50 g de açúcar de confeiteiro
• 100 g de farinha de trigo
• 30 g de amido de milho
• 5 g de essência de baunilha (opcional)
• 1 g de sal

Montagem:

• 450 g de beijinho pronto
• 450 g de brigadeiro pronto
• 450 g de cobertura TOP ao leite
• 100 g de granulado ao leite

Modo de preparo

Biscoito champanhe:

1. Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Bata as claras em neve com sal até ficarem firmes. Reserve.
3. Em seguida, misture as gemas e o açúcar refinado até obter um creme claro. Adicione baunilha (opcional).
4. Incorpore as claras à mistura de gemas delicadamente.
5. Peneire a farinha e o amido de milho sobre a mistura e mexa suavemente.
6. E então, usando um saco de confeitar com bico perlê, modele gotas de 4 cm sobre a assadeira.
7. Assim, leve para assar por 10 a 12 minutos até dourar levemente. Por fim, polvilhe o açúcar de confeiteiro e reserve.

Montagem:

1. Com uma manga de confeitar, aplique 15 g de beijinho sobre cada biscoito champanhe.
2. Em seguida, acrescente 15 g de brigadeiro sobre o beijinho.
3. Derreta a cobertura de chocolate e cubra os bombons.
4. Finalize com granulado antes que a cobertura endureça.

Por fim seus Bombom estarão prontos!

Páscoa 2025: Antecipe a compra de produtos e lucre mais

A Páscoa 2025, que acontece em 20 de abril deste ano, é uma excelente oportunidade para confeiteiros alavancarem seus negócios com ovos de chocolate artesanais e personalizados. Assim, segundo o chef chocolatier Lucas Mendes, da Harald, o segredo do sucesso está no planejamento antecipado, especialmente na compra de insumos.

Dicas para lucrar mais na Páscoa 2025:

• Em primeiro lugar, compre cedo: Adquirir ingredientes agora ajuda a evitar o aumento de preços devido à alta demanda próxima à data.
• Em segundo lugar, use alternativas viáveis: A linha TOP da Harald, com coberturas de alta qualidade, oferece economia, facilidade no manuseio e diversificação para atender vários perfis de clientes.
• Por fim, garanta o armazenamento ideal: Conserve chocolates entre 18°C e 25°C, em locais frescos, longe de luz direta e umidade.

Transporte e fidelização de clientes

• Utilize caixas térmicas e escolha horários frescos para transportes.
• Planeje com antecedência para oferecer preços competitivos, ampliar seu portfólio e conquistar novos consumidores enquanto fideliza os atuais.

Sobre a Harald

A Harald, líder no mercado de confeitaria, oferece marcas como Unique, Melken, TOP e Confeiteiro. Desde 2015, integra o grupo Fuji Oil, referência global no setor.

Transforme a Páscoa em uma oportunidade lucrativa com planejamento e qualidade!

Chocolate esbranquiçado? Entenda o Fat Bloom e Como Evitar esse Efeito Indesejado

O fat bloom, conhecido como o “florescer da gordura”, é um fenômeno comum que ocorre em chocolates, especialmente em dias quentes ou com mudanças bruscas de temperatura. Apesar de impactar a aparência do produto, ele não compromete sua qualidade, conforme explica a chef chocolatier Vivian Feldman, da Harald, referência no mercado de coberturas e chocolates.

O que é o fat bloom?

O fat bloom ocorre quando a gordura do chocolate migra para a superfície e forma manchas esbranquiçadas. Geralmente, ele aparece durante o transporte, o armazenamento ou por causa de uma exposição inadequada. Apesar de ser visualmente desagradável, o fenômeno acontece de forma natural e tem solução.

Como evitar o fat bloom?

Para prevenir o fat bloom, chocolate esbranquiçado, a chef Vivian Feldman sugere:

• Armazenamento correto: Conserve o chocolate em locais frescos, longe da luz direta, e mantenha a temperatura entre 18°C e 20°C.
• Evitar mudanças de temperatura: Realize o transporte em horários de temperaturas mais amenas.
• Usar embalagens adequadas: Opte por embalagens herméticas para proteger o chocolate da umidade e do calor.

Esses cuidados se tornam ainda mais relevantes em períodos de calor intenso, como no verão, ou em regiões com climas instáveis.

O chocolate esbranquiçado ainda pode ser consumido?

Sim! O chocolate continua seguro para consumo. Após derreter e temperar corretamente, ele recupera o brilho e a textura originais, permitindo moldagens perfeitas para doces como ganaches e bombons.

Como identificar o fat bloom?

Vivian indica formas práticas de identificar o fat bloom e diferenciá-lo de outras alterações:

• Cheiro: Avalie se o chocolate exala um odor rançoso, pois isso indica comprometimento causado pela oxidação dos óleos naturais.
• Toque: Passe o dedo sobre a área esbranquiçada. Se a gordura desaparecer e a superfície ficar oleosa, o problema é o fat bloom.
• Textura: Observe se a superfície granulosa lembra cristais pequenos, pois isso indica cristalização de açúcar. Nesse caso, o chocolate ainda pode ser usado em recheios e ganaches.

Conclusão

Cuidados simples ajudam a evitar o fat bloom e a preservar a qualidade do chocolate, mesmo em dias quentes. Lembre-se: o fat bloom não altera o sabor nem a segurança do chocolate, sendo um fenômeno natural e reversível.

Harald abre vagas para Ajudante de Produção em Cajamar

A Harald Chocolates está contratando Ajudantes de Produção! Os profissionais darão suporte ao operador para garantir o cumprimento do plano de produção com qualidade e segurança.

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Residir entre Cajamar e Santana de Parnaíba;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos.

Cadastre seu currículo até 1º de fevereiro no site oficial de empregos da Harald e faça parte da equipe!

Clique aqui para cadastrar seu currículo!

Fundação Bunge Inicia Inscrições para Curso Gratuito de Panificação e Confeitaria

A Fundação Bunge Inicia Inscrições para Curso Gratuito no projeto De Grão em Pão, um curso gratuito voltado para jovens de baixa renda, entre 18 e 29 anos. Assim, com oportunidades em diversas cidades, o curso oferece formação completa em panificação e confeitaria.

Expansão para novas cidades e mais oportunidades

Neste ano, o projeto chega a novas localidades: Brasília (DF) e Belo Horizonte (MG), somando-se a São Paulo (SP), Duque de Caxias (RJ) e Recife (PE). As inscrições acontecem de 15 a 29 de janeiro e os interessados devem preencher o formulário no site. Os selecionados serão anunciados no dia 24 de fevereiro, também no portal.

Formação completa e benefícios aos participantes

Com sete turmas programadas para este semestre, o De Grão em Pão capacitará 125 jovens para o mercado de trabalho. Assim, durante o curso, que ocorre de março a junho, os alunos recebem bolsa-auxílio e participam de uma formação socioemocional. Após a conclusão, todos serão encaminhados para trabalhar em padarias, com carteira assinada e remuneração competitiva.

Oportunidade de qualificação e inclusão social

A diretora-executiva da Fundação Bunge, Cláudia Buzzette Calais, destaca o impacto do projeto: “Com o De Grão em Pão, preparamos jovens em situação de vulnerabilidade social para atuar em um mercado em crescimento, ajudando-os a conquistar o primeiro emprego. Além disso, também contribuímos para reduzir a falta de profissionais qualificados no setor de panificação, que tem mais de 140 mil vagas abertas no Brasil”.

Além da capacitação técnica, os alunos desenvolvem habilidades essenciais, como bom relacionamento, organização e autoconhecimento. Essas competências, conforme pesquisas da Fundação Wadhwani, são um diferencial competitivo que pode garantir melhores salários. Durante o curso, os participantes aprendem por meio de práticas reais e simulações do dia a dia profissional.

Harald Chocolates entre os parceiros do projeto

O De Grão em Pão conta com parceiros renomados, incluindo a Harald Chocolates, a Academia Bunge, o Senai e sindicatos do setor de panificação. Por fim, a participação da Harald reforça seu compromisso em apoiar iniciativas que promovam a qualificação profissional e fortaleçam o mercado de confeitaria e panificação no Brasil.