Oportunidades na Confeitaria em 2025: Dicas de Chefs para Potencializar Suas Vendas no Primeiro Semestre
Com a chegada do ano novo, confeiteiros e empreendedores encontram diversas datas comemorativas para impulsionar as vendas. Portanto, pensando nisso a Harald, líder em chocolates e coberturas para confeitaria, reuniu os chefs Vivian Feldman, Rafael Barros e Lucas Corazza para compartilhar dicas valiosas. Confira as sugestões de Oportunidades na Confeitaria em 2025 e aproveite!
Carnaval: Praticidade e Sabores Tropicais
Para o Carnaval, a chef Vivian Feldman sugere doces práticos e portáteis, como pirulitos de brownie e brigadeiros. Sabores tropicais, como maracujá e limão, combinam com a festa. Invista em kits com embalagens pequenas que facilitam o transporte e encantam os foliões.
Páscoa: Ovos Personalizados e Experiências Sensoriais
Segundo o chef Rafael Barros, a Páscoa é a chance perfeita para criar produtos exclusivos. Aposte em ovos de chocolate com sabores diferenciados, como pistache e caramelo salgado. Além disso, ovos de colher e kits interativos para montar em casa são tendências que atraem consumidores e agregam valor ao produto.
Dia das Mães: Sofisticação e Requinte
O chef Lucas Corazza sugere chocolates presenteáveis com combinações exclusivas, como chocolate amargo com frutas vermelhas e ganaches de limão siciliano. Então, caixas personalizadas com mensagens especiais dão um toque memorável ao presente.
Dia dos Namorados: Romance e Personalização
Para essa data, Corazza recomenda bombons com sabores sofisticados, como lavanda e maracujá. Kits personalizados com mensagens tornam o presente mais significativo e criam experiências sensoriais inesquecíveis.
Festas Juninas: Tradição e Criatividade
Nas festas juninas, Feldman sugere misturar sabores tradicionais com chocolate, como brigadeiros de milho verde e trufas de pé de moleque. Assim, embalagens temáticas tornam os produtos mais atrativos.
Conheça a Harald
Portanto, a empresa referência em chocolates para transformação desde 1982, a Harald é líder no mercado de confeitaria, com marcas como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Desde 2015, integra o grupo Fuji Oil, consolidando sua presença global.