Nossa História
Em 2024, a Harald completou 42 anos de uma trajetória que começou em 1888, quando Franz Neugebauer, imigrante alemão, instalou-se em Porto Alegre, em busca de novas oportunidades, trazendo consigo técnicas e receitas de confeitaria. De imediato, ele percebeu a carência no comércio local de doces, compotas e geleias, e, em 1891, com seu irmão Max e o amigo Fritz Gerhardt, deu início à fabricação desses produtos.
1891
A empresa Neugebauer Irmãos & Gerhardt foi fundada em Porto Alegre, para a produção de doces e biscoitos, com vendas diretas no balcão da própria fábrica, por meio de ambulantes e pelo atacado.
1903
A Neugebauer Irmãos & Gerhardt adquiriu equipamentos a primeira até então inéditos no Brasil, permitindo que tivesse a primeira fábrica de chocolates do país.
1932
Novas alianças permitiram a ampliação industrial e alteração da razão social para Ernesto Neugebauer & Cia, ampliando os horizontes da indústria que desencadeariam futuramente na fundação da Harald.
1982
A Harald Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. foi fundada por Ernesto Harald Neugebauer, com foco em iniciar a fabricação de coberturas fracionadas no país. Este era um produto novo no Brasil, e Ernesto viu uma grande oportunidade de mercado trazendo um produto pioneiro para desbravar o mercado nacional.
1987
A Harald entrou no ramo de panificação e confeitaria lançando a linha Confeiteiro, que se tornou um sucesso, pois havia pouquíssimas empresas fabricando coberturas no país. Começou a fabricar barras de 5kg, uma inovação no Brasil.
1988
Ernesto Ary conheceu Naira De Luca, a culinarista mais antiga da Harald, e a empresa percebeu a existência do mercado de pequenas doceiras e lojas de artigos para festas, estreitando uma parceria muito bem-sucedida.
1989
A Harald realizou sua primeira exportação de sacos de 25kg de cobertura e barras de Confeiteiro para indústrias estrangeiras, do Uruguai. Essa venda abriu as portas para outros mercados na América Latina.
1991
Com o crescimento dos negócios, a Harald inaugurou sua fábrica em Santana de Parnaíba e mudou sua sede para o Estado de São Paulo.
1992
Neste ano, foi iniciada a fabricação de gotas para derreter no Brasil, outra inovação que destacou a Harald frente à concorrência. Também foi o ano de início do Programa de Cursos de Culinária Harald, dando o pontapé inicial para o modelo de cursos que são realizados até hoje em todo o Brasil.
1993
Com o contínuo crescimento e visando ampliar seu portfólio de soluções, a Harald lançou a linha de coberturas TOP, produto muito utilizado por doceiras e chocolateiras que o transformam em bombons, trufas, ovos ou barrinhas. Hoje, a marca é líder do segmento e extremamente difundida no mercado profissional.
1995
Ampliando o leque de soluções, a Harald lançou a linha de produtos Raspar & Cobrir, voltada à confeitaria e panificação, ideal para decoração de bolos, tortas e doces em geral, nossa sabores chocolate ao leite, branco e meio amargo.
2001
Com o crescente desejo de diversificar seu portfólio, a Harald passou a fabricar o puro chocolate Melken, linha ampla e composta por diversas embalagens e gramaturas.
2005
Em mais um movimento pioneiro, iniciou-se aqui a fabricação de gotas de chocolate Melken, primeira marca a disponibilizar este formato de produto em território nacional.
2007
Para se aproximar cada vez mais de seus consumidores, a Harald lançou uma nova identidade visual da Harald, mais moderna e arrojada, com a primeira assinatura corporativa.
2010
Neste ano, a Harald iniciou sua jornada por novos caminhos apresentando a linha gourmet Melken Unique, trazendo sofisticação com chocolates de alto teor de cacau de origem brasileira.
2014
A Harald lançou neste ano uma nova categoria de produtos com a linha Harald Melken Inovare.
2015
A Harald foi adquirida pelo Grupo Fuji Oil, multinacional japonesa com sede no Japão, que desenvolve soluções alimentares à base de plantas.
2022
Lançamento de campanha que reforça o posicionamento das linhas de produtos da Harald. “#ÉComHarald. Harald é Profissional”