Harald patrocina Tiramisù World Cup Brasil e reforça seu compromisso com a confeitaria nacional

Referência no mercado de chocolates e coberturas, a Harald reforça seu compromisso com o desenvolvimento da confeitaria brasileira. A empresa é patrocinadora oficial da Tiramisù World Cup Brasil, competição que elege o melhor tiramisù do país entre confeiteiros amadores.

A disputa começou no dia 24 de maio, em Bento Gonçalves (RS). As próximas etapas ocorrem no Rio de Janeiro (7/6), em Vitória (21/6) e, por fim, a grande final acontece em Campinas (28/6). O campeão nacional garantirá vaga na final mundial, que será realizada em Treviso, na Itália, berço do tiramisù.

Para a Harald, estar presente na Tiramisù World Cup Brasil vai além da visibilidade. A participação reflete o compromisso da empresa em valorizar o talento, a criatividade e o espírito empreendedor que movem a confeitaria brasileira.

“Patrocinar esse campeonato reforça nosso propósito de desenvolver o setor e fortalecer talentos apaixonados pela confeitaria”, destaca Jonatas Fróes, gerente de comunicação da Harald.

Presente na competição com a marca Melken, reconhecida por seu sabor e performance profissional, a Harald apoia todas as etapas da seletiva nacional. O objetivo é democratizar a confeitaria, tornando-a mais acessível, inclusiva e transformadora.

Criada em 2017, na Itália, a Tiramisù World Cup ganhou sua versão brasileira em 2023. Desde então, o Brasil se destaca na competição. Inclusive, no último ano, a confeiteira paulista Patricia Guerra levou o título mundial, colocando o país no topo do pódio.

Ao investir em eventos como este, a Harald reforça seu papel na valorização da confeitaria como cultura, profissão e fonte de transformação social.

Harald apoia projeto “Diferente é o Espelho” em Santana de Parnaíba, que ensina inclusão e combate ao bullying

De 3 a 6 de junho, Santana de Parnaíba recebe o projeto “Diferente é o Espelho”. Assim, a iniciativa traz uma peça teatral infantil que aborda diversidade, empatia e combate ao bullying. As apresentações são gratuitas e voltadas para crianças de 5 a 10 anos.

O espetáculo tem linguagem lúdica e acessível. Seu objetivo é ensinar que as diferenças tornam cada pessoa única. Além disso, reforça valores como respeito, inclusão e empatia, essenciais desde a infância.

Combate ao bullying é prioridade

De acordo com pesquisa do Instituto DataSenado, mais de 6,7 milhões de estudantes sofreram bullying no Brasil nos últimos 12 meses. Esse dado alarmante reforça a importância de iniciativas educativas que ajudem a mudar essa realidade desde a infância.

Harald apoia projetos que transformam vidas

Patrocinadora do projeto, a Harald, referência nacional em chocolates e coberturas para confeitaria, acredita que fomentar a cultura também é um caminho para construir uma sociedade mais justa e inclusiva. Além de ser uma das líderes no mercado de chocolates, a empresa utiliza as leis de incentivo cultural para apoiar projetos que gerem impacto social positivo. “Acreditamos que o acesso à cultura transforma. Além disso, apoiar o projeto ‘Diferente é o Espelho’ é uma forma de reafirmar nosso compromisso com a diversidade, a empatia e o respeito às diferenças”, afirma Carla Mota, Diretora de Gente e Gestão da Harald.

Sinopse da peça Diferente é o Espelho

A história acompanha Firmino, Juju, Deoclécio e Lena, um grupo de amigos que, ao participar de um concurso de vídeos, acaba ultrapassando os limites da brincadeira e praticando bullying. Assim, quando percebem que magoaram Firmino, entendem que cada pessoa carrega sua própria beleza e valor. A mensagem é clara: para enxergar as diferenças, basta olhar no espelho.

Projeto “Diferente é o Espelho” – Santana de Parnaíba (SP)
– De 03 a 06 de junho
– Arena de Eventos
– Entrada gratuita

Bolo Naked de Morango: Uma Doce Declaração de Amor no Dia dos Namorados

O Bolo Naked de Morango é a escolha perfeita para transformar o Dia dos Namorados em um momento doce, especial e inesquecível. Com um visual encantador, camadas leves e recheio delicado, essa receita traduz carinho e amor em cada fatia.

Desenvolvido com produtos da Harald, marca reconhecida e referência no mercado de chocolates e coberturas para confeitaria, este bolo une praticidade, sabor e sofisticação. Assim, torna-se a opção ideal tanto para quem deseja surpreender a pessoa amada, quanto para confeiteiros(as) que buscam oferecer um produto diferenciado no cardápio da data mais romântica do ano.

Além disso, o bolo Naked de Morango apresenta um equilíbrio perfeito entre a doçura do recheio e a leveza da massa, enquanto seu visual rústico e elegante conquista à primeira vista.

Receita de Bolo Naked de Morango

Ingredientes

Massa

• 300 g de manteiga (em temperatura ambiente)

• 300 g de açúcar

• 5 ovos grandes

• 300 g de farinha de trigo

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 150 ml de leite

• 2 colheres de chá de essência de baunilha

• Uma pitada de sal

Recheio e Decoração

• 400 g de Recheio e Cobertura Confeiteiro sabor Morango Harald

• 200 g de chantilly batido em ponto de bico

• Morangos frescos a gosto

Modo de Preparo

Massa do Bolo

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas (23 cm) ou uma retangular (30×20 cm). Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Logo após, adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.

Em seguida, peneire a farinha, o fermento e o sal. Incorpore esses secos à massa, alternando com o leite e a essência de baunilha. Além disso, misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

Despeje nas formas e asse por 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Montagem e Finalização

Depois que o bolo estiver frio, nivele as camadas, se necessário. Prepare o recheio misturando o Recheio e Cobertura Confeiteiro sabor Morango Harald com o chantilly, mexendo suavemente até ficar aerado e cremoso.

Monte o bolo intercalando camadas de massa e recheio, finalizando com morangos frescos e detalhes com chantilly usando bico pitanga. Assim, você cria um visual rústico, charmoso e extremamente apetitoso.

Por Que Apostar no Bolo Naked de Morango?

Este bolo não é apenas uma sobremesa, mas sim uma verdadeira declaração de amor em forma de doce. Além de ser fácil de preparar e oferecer ótimo rendimento, é uma excelente oportunidade para confeiteiros(as) aumentarem suas vendas no Dia dos Namorados, com um produto que une sabor, afeto e apelo visual.

Optar pelos produtos da Harald, como o Recheio e Cobertura Confeiteiro sabor Morango, garante mais praticidade, padronização e sabor, destacando seu trabalho no mercado frente à concorrência.

Materiais Necessários:

• Bowl

• Espátula de silicone

• Bico pitanga

Surpreenda no Dia dos Namorados!

O Bolo Naked de Morango é mais que uma tendência na confeitaria: é uma forma de presentear, comemorar e encantar. Assim, seja para consumo próprio, presente ou venda, ele carrega o verdadeiro espírito da data – amor, cuidado e doçura.

Panorama e Desafios da Indústria de Chocolates no Brasil em 2025

Setor se expande com foco em qualidade, inovação e saudabilidade

O mercado de chocolates no Brasil vive um momento de forte expansão e sofisticação. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo per capita de chocolate no país alcançou 3,9 kg em 2024, o maior patamar dos últimos cinco anos.

Além disso, a presença do chocolate nos lares brasileiros também aumentou de forma expressiva, chegando a 92,9% dos domicílios, segundo dados da Kantar Worldpanel.

O Brasil não se destaca apenas no consumo interno. O país tem ampliado sua presença no mercado internacional, reflexo do reconhecimento da qualidade do chocolate brasileiro em mercados cada vez mais exigentes.

Empresas como Harald, Nestlé e Mondelēz seguem investindo fortemente em inovação, tecnologia e expansão, tanto no mercado interno quanto externo. A Harald, em especial, se consolida como uma das principais marcas no segmento de chocolates para transformação, atendendo não só ao varejo especializado, mas também aos mercados de confeitaria e food service com um portfólio robusto, que une qualidade, versatilidade e alto padrão técnico.

Desafio: alta histórica no preço do cacau

Por outro lado, o setor enfrenta desafios relevantes. O principal deles é o aumento recorde no preço do cacau, que em 2025 atingiu US$ 10,5 mil por tonelada, segundo dados da Organização Internacional do Cacau (ICCO). Essa alta é consequência de quebras de safra em países produtores da África, o que gera impacto direto nos custos da indústria.

Soluções e perspectivas

Para enfrentar esse cenário, o Governo Federal lançou o Plano Inova Cacau, com metas ambiciosas de dobrar a produção nacional até 2030. A proposta visa não só reduzir a dependência externa, mas também fortalecer a competitividade da cadeia produtiva brasileira.

Empresas como a Harald, que já investem em sustentabilidade e desenvolvimento local, veem nesse movimento uma oportunidade de contribuir para uma cadeia mais resiliente e inovadora.

Tendências que impulsionam o setor

Paralelamente, a demanda por produtos mais saudáveis continua em ascensão. Estudos recentes, como o publicado no European Journal of Preventive Cardiology, destacam que o consumo moderado de chocolates com alto teor de cacau pode estar associado à melhoria da saúde cerebral e até auxiliar no controle da pressão arterial.

 A indústria de chocolates no Brasil segue como um desafio no mercado alimentício. Empresas que mantêm o compromisso com a qualidade, como a Harald, estão cada vez mais preparadas para atender as demandas do consumidor nacional.

Venda mais no Dia dos Namorados com presentes criativos feitos com chocolate

O Dia dos Namorados, além de ser uma data romântica, é uma excelente oportunidade de negócio para quem trabalha com confeitaria. Em um cenário onde os consumidores buscam presentes afetivos e personalizados, chocolates artesanais ganham ainda mais valor. Para conquistar o coração e o paladar dos clientes, vale apostar em combinações criativas, embalagens encantadoras e uma boa dose de planejamento.

A convite da Harald, referência no mercado de chocolates e coberturas, o chef Lucas Mendes, reuniu dicas práticas e acessíveis para quem deseja impulsionar as vendas com produtos que unem sabor, afeto e experiência. “Quando o presente é artesanal e inspira cuidado nos detalhes, e isso vale também para bombons e chocolates, ele ganha um significado especial e tem muito valor agregado, tanto para quem compra, quanto para quem é presenteado”, afirma Lucas.

Confira abaixo cinco ideias para criar presentes irresistíveis com chocolate neste Dia dos Namorados:

1. Corações recheados com toque artesanal
   Moldes em formato de coração sempre fazem sucesso, mas o segredo está no recheio. Aposte em combinações indulgentes como ganache de frutas vermelhas, brigadeiro cremoso ou caramelo salgado.
2. Caixas personalizadas com seleção de bombons
   Monte caixas com bombons variados e permita que o cliente escolha os sabores. Esse é o tipo de presente que inspira compartilhamento e conexão entre o casal aumentando a percepção de valor. “Trabalhar com opções personalizadas mostra cuidado com quem vai receber o presente. É um diferencial que fideliza”, aconselha o chef.
3. Mini buquês com chocolates decorados
   Ao invés de flores, que tal montar buquês com trufas, morangos cobertos ou pirulitos de chocolate? Amarre tudo com fitas e papéis sofisticados, personalize com bilhetes.
4. Embalagens que vendem por si só
   Investir em embalagens bem pensadas pode multiplicar o valor percebido do produto. Caixas com visor, laços delicados e tags com mensagens românticas encantam à primeira vista. “O cliente muitas vezes escolhe pelo olhar. Caprichar na embalagem é tão importante quanto acertar na receita”, reforça.
5. Crie combos e promoções irresistíveis
   Ofereça kits com diferentes produtos como coração, bombons e cartões com mensagens personalizadas, descontos progressivos ou brindes para compras acima de determinado valor. “Combos bem montados aumentam o ticket médio e ajudam na decisão de compra. Um mimo extra pode ser o detalhe que faz a diferença”, sugere Lucas.

Além de impulsionar as vendas no Dia dos Namorados, essas estratégias fortalecem a relação com os clientes e ampliam o reconhecimento do seu trabalho. Com criatividade, organização e os produtos certos, cada confeiteira pode transformar essa data em um verdadeiro sucesso de vendas.

Conheça a Harald:

Líder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald é uma das principais marcas de chocolates para transformação e referência para o mercado especializado, food service e cash & carry. No seu portfólio, a Harald conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte desde 2015 do grupo Fuji Oil, gigante japonesa de atuação global.

Brigadeiro de Café: duas paixões nacionais em uma só receita com a Harald para celebrar o Dia Nacional do Café

O café é mais do que uma bebida para o brasileiro. Ele representa um hábito diário, um símbolo cultural e um dos sabores mais consumidos no país. Assim, para celebrar essa paixão, a Harald, referência no mercado de chocolates e coberturas, apresenta uma receita irresistível: o Brigadeiro de Café.

Uma combinação que conquista paladares

Unindo dois clássicos nacionais — café e brigadeiro —, a Harald criou uma proposta simples, prática e extremamente saborosa para marcar o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio.

Essa versão especial do brigadeiro entrega um sabor marcante, com a cremosidade do chocolate e a intensidade do café, resultando em uma experiência sensorial única. Assim, ideal para presentear, vender ou simplesmente saborear em um momento especial.

Receita com sabor, praticidade e valor agregado

O Brigadeiro de Café Harald é desenvolvido com Chocolate em Pó Melken 50% cacau, que proporciona equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade. E então, na finalização, o toque especial fica por conta do Granulé de Chocolate ao Leite Melken e dos grãos de café torrado, que oferecem crocância, aroma e um visual encantador.

Segundo a chef chocolatier Elliott Drimus, da Harald: “É uma receita que une duas paixões do brasileiro em um único doce. Além disso, é dácil de fazer, com ótimo rendimento e um visual que chama atenção no balcão de vendas.”

Além disso, o profissional destaca que essa é uma excelente opção para quem empreende na confeitaria. “O brigadeiro é o doce mais popular do país e, quando feito em versões criativas como esta, se transforma em um produto de alto valor agregado”, completa.

Aprenda a fazer o Brigadeiro de Café com Melken

Ingredientes

Massa:

• 395 g de leite condensado

• 200 g de creme de leite

• 15 g de café solúvel

• 20 g de Chocolate em Pó Melken 50% cacau

• 20 g de manteiga sem sal

• 20 g de glucose

Finalização:

• Granulé Melken Ao Leite, quanto baste

• Grãos de café torrado, quanto baste

Modo de preparo

1. Prepare a massa
Em primeiro lugar, dissolva o café solúvel no creme de leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite condensado, o Chocolate em Pó Melken 50%, a manteiga e a glucose. E então, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro.

2. Deixe esfriar
Logo depois, transfira a massa para um recipiente untado, cubra com filme plástico em contato direto e deixe esfriar completamente.

3. Modele e finalize
Por fim, modele bolinhas de aproximadamente 20 g. Passe no Granulé Melken Ao Leite e finalize cada brigadeiro com um grão de café torrado no topo.

Rendimento e tempo de preparo do Brigadeiro de Café

• Rendimento: até 25 unidades

• Tempo de preparo: 40 minutos

Uma receita com o sabor e a qualidade Harald

Seja para inovar no cardápio, aumentar as vendas ou oferecer uma lembrança cheia de carinho, o Brigadeiro de Café com Melken é uma opção que alia facilidade, sabor e sofisticação.

Sobre Melken e Harald

A linha Melken, da Harald, é reconhecida em todo o Brasil pela qualidade, rendimento e sabor. Ideal para moldar, rechear e decorar, ela oferece alto desempenho tanto para profissionais quanto para quem ama confeitar em casa.

Já a Harald é líder em chocolates e coberturas para confeitaria, com mais de 40 anos de história no mercado. Seu portfólio conta com marcas como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro, oferecendo soluções que unem qualidade, inovação e praticidade. Assim, desde 2015, a empresa faz parte do grupo japonês Fuji Oil, uma gigante global no setor de alimentos.

Harald Apoia Peça Infantil Sobre Conscientização Ambiental

“Zulá, a Cor da Aquarela” terá apresentações gratuitas em Salto e Campinas com foco no uso consciente da água

A peça infantil “Zulá, a Cor da Aquarela” está prestes a encantar crianças do interior paulista com uma proposta lúdica e educativa que une teatro, pintura e música. E então, com seis apresentações gratuitas em Salto e Campinas, o projeto incentiva o uso consciente da água e o cuidado com o meio ambiente por meio da arte.

Harald Apoia Peça e valoriza ações culturais com propósito

Referência no setor de chocolates e coberturas para confeitaria, a Harald é a patrocinadora da iniciativa por meio do Programa de Ação Cultural (PROAC). O apoio à peça reforça o compromisso da marca com causas socioambientais e educacionais, ampliando seu papel para além da indústria alimentícia.

“A Harald acredita na transformação por meio da educação e da cultura. Por isso, apoiamos projetos como este, que despertam desde cedo a consciência ambiental e incentivam valores essenciais para o futuro das próximas gerações”, destaca a equipe de responsabilidade social da marca.

Teatro como ferramenta de cidadania

Idealizado pela Educassia Produções e produzido pela Companhia de Teatro Cael, o espetáculo foi criado para estudantes da rede pública de ensino, com foco no público infantil. A direção é da arte-educadora Cássia Viger, que também assina o texto da peça.

Assim, a experiência busca promover a educação ambiental de forma leve, envolvente e interativa.

Arte, sustentabilidade e transformação

Além de fomentar o consumo consciente da água, o projeto tem o objetivo de despertar o interesse das crianças por práticas sustentáveis desde cedo. Por fim, aproposta também reforça valores como cidadania, empatia e respeito ao meio ambiente.

Para acompanhar a peça, clique aqui!

Harald transforma ponto de venda em canal de experiência e fidelização

Muito além de ocupar espaço nas gôndolas, a Harald, referência no mercado de chocolates e coberturas, tem apostado em uma estratégia de ambientação diferenciada para transformar o ponto de venda em uma extensão da marca. E então, a iniciativa visa criar experiências sensoriais que estimulem a experimentação, reforcem os diferenciais da marca e impulsionem as vendas no varejo especializado.

Como parte dessa abordagem, a marca tem implementado displays estrategicamente posicionados, materiais promocionais atrativos, ilhas decorativas, além de áreas de degustação e promotores treinados.

“Nosso objetivo vai além da exposição de produtos. Queremos que o consumidor compreenda, no ponto de venda, o diferencial dos nossos chocolates e coberturas para cada tipo de uso”, explica Mauro Degraf, diretor comercial da Harald.

Varejo Especializado Como Vitrine da Marca

A estratégia teve início em lojas especializadas da capital paulista, especialmente em unidades de redes parceiras com forte presença no segmento de confeitaria. Além disso, a escolha dos pontos seguiu critérios como localização estratégica, alto fluxo de consumidores e parcerias comerciais já consolidadas.

De acordo com a empresa, os resultados já são perceptíveis: houve aumento no fluxo de clientes, crescimento nas vendas das linhas destacadas e feedback positivo dos lojistas. Com isso, o modelo está sendo expandido para outros estados como Rio de Janeiro e Goiás.

Assim, para garantir consistência na comunicação, a equipe de campo da Harald recebe treinamento contínuo.

Em um mercado competitivo, essa estratégia de ambientação se mostra um diferencial eficaz, Segundo dados do Sebrae, mais de 80% das decisões de compra são tomadas no ponto de venda.

“A loja é o palco onde nossa promessa de qualidade se concretiza”, conclui Degraf. “Ao apostar na ambientação como ferramenta de comunicação e aproximação, ampliamos a presença da Harald de forma relevante e alinhada às necessidades dos nossos públicos.”

Com um portfólio robusto, conta com as marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro. Fundada em 1982, a empresa faz parte do grupo Fuji Oil desde 2015, conglomerado japonês com atuação global.

Bombons Due Amori Inovare: dois chocolates, uma experiência única com Harald

Unir sabores marcantes em uma experiência que vai além do paladar. Essa é a proposta dos Bombons Due Amori Inovare, uma receita criada com os produtos da Harald que conquista pela cremosidade, sofisticação e equilíbrio entre o chocolate ao leite e o intenso.

Com uma casquinha crocante e duas ganaches contrastantes no recheio, os bombons são perfeitos tanto para presentear quanto para vender. Produzidos com Inovare da Harald, linha pensada para facilitar o trabalho dos confeiteiros, eles se destacam pelo excelente rendimento e acabamento profissional.

Mais do que um doce, os Bombons Due Amori representam uma conexão entre texturas, sabores e emoções – uma verdadeira pausa sensorial para saborear a dois, ou a sós.

Receita: Bombons Due Amori Inovare

Ingredientes
Casquinha:

• Inovare Ao Leite, Intenso ou Branco (a gosto)

Ganache:

• 100 g de Inovare Ao Leite

• 100 g de Inovare Intenso

• 100 g de creme de leite (para cada ganache)

Modo de Preparo

1. Casquinhas:
Em primeiro lugar, derreta e tempere o Inovare conforme instruções da embalagem. Em seguida, preencha as cavidades da forma até a borda, vire para retirar o excesso e espatule para garantir acabamento. Deixe cristalizar.

2. Ganache dupla:
Logo depois, derreta separadamente o Inovare Ao Leite e o Intenso. Em cada um, adicione 100 g de creme de leite e misture bem até obter ganaches lisas. Para uma textura ainda mais aveludada, finalize com mixer.

3. Montagem:
Por fim, com as casquinhas firmes, preencha com a ganache Ao Leite e, por cima, adicione a ganache Intenso. E então, para finalizar, sele com uma fina camada do chocolate da casca. Leve à geladeira até firmar completamente.

Rendimento: até 25 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos

Assim, esses bombons chamam atenção pelo visual sofisticado e sabor envolvente, sendo ideais para compor vitrines ou presentear com elegância.

Linha Inovare Harald: praticidade, sabor e versatilidade

A linha Inovare da Harald é a aliada perfeita dos confeiteiros. Desenvolvida com ingredientes que substituem parte da manteiga de cacau, Inovare facilita o processo de temperagem e garante excelente performance em banhos, moldagens, coberturas e recheios. Assim, disponível nas versões Ao Leite, Branco e Intenso, nos formatos barra e gotas, oferece mais praticidade sem abrir mão do sabor.

Sobre a Harald

Com mais de 40 anos de história, a Harald é referência no mercado de chocolates e coberturas para transformação. Reconhecida pelas marcas Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro, a empresa atende o mercado especializado, food service e cash & carry. Além disso, desde 2015, integra o grupo global Fuji Oil, levando inovação e qualidade a profissionais de todo o Brasil.

Circuito Cidades Paulistas chega a Santana de Parnaíba, com apoio da Harald.

A cidade será palco de mais uma etapa do Circuito Cidades Paulistas, no próximo dia 18 de maio (domingo). Portanto, o evento esportivo gratuito contará com provas de corrida de 5 km e 9 km e uma opção de caminhada de 5 km, com largada no Monumento aos Bandeirantes, localizado na Estrada dos Romeiros, nº 8.335, no centro.

Inscrições gratuitas abrem em 6 de maio

As inscrições serão gratuitas e estarão disponíveis a partir das 10h do dia 6 de maio, exclusivamente pelo site tkx.com.br.

Assim, a gratuidade é possível graças à Lei Paulista de Incentivo ao Esporte (LPIE), que permite que empresas destinem parte dos impostos ao patrocínio de eventos esportivos como este.

Programação oficial começa às 6h

O evento terá início às 6h com a abertura da arena, seguida por sessão de alongamento e aquecimento às 6h30, orientada por uma profissional de educação física. Além disso, a largada acontece às 7h, em percursos asfaltados e desafiadores, com subidas ao redor do monumento histórico da cidade.

Kit do atleta e doação solidária

E então, todos os participantes receberão um kit com gymbag, camiseta, número de peito, barra de cereal e, para os corredores, chip descartável de cronometragem.

A retirada dos kits será feita somente no sábado, 17 de maio, das 10h às 16h, no Centro de Convivência do Idoso – CCI, localizado na Av. Dr. Álvaro Ribeiro, 54 – Jardim Deghi. Para retirar, é necessário apresentar documento com foto e comprovante da inscrição.

Além disso, a organização solicita, de forma voluntária, a doação de 1 kg de alimento não perecível, como arroz, feijão, leite em pó ou macarrão, que será destinado a instituições de caridade locais.

Premiação e realização do evento

Os três primeiros colocados nas categorias masculina e feminina das corridas receberão troféus. Todos os participantes que concluírem as provas ganharão medalhas de participação.

Sobretudo, o evento conta com patrocínio das empresas Woodbridge, multinacional canadense do setor automotivo, e Harald, tradicional fabricante de chocolates instalada na cidade desde 1991.

Circuito Cidades Paulistas: Etapa Santana de Parnaíba

• Data: 18/05/2025 (domingo)

• Horário: a partir das 7h

• Local: Monumento aos Bandeirantes – Estrada dos Romeiros, 8.335 – Centro

• Modalidades: Corrida de 5 km e 9 km + Caminhada de 5 km

• Inscrições: Abertura em 06/05, às 10h, pelo site tkx.com.br

• Retirada de kits: 17/05, das 10h às 16h, no CCI – Av. Dr. Álvaro Ribeiro, 54 – Jardim Deghi

Barra de Inovare com Ganache: carinho em forma de chocolate para o Dia das Mães

Receita da Harald é opção criativa, saborosa e perfeita para presentear com afeto

O Dia das Mães é uma ocasião especial para expressar todo o amor, carinho e gratidão por quem sempre esteve ao nosso lado. E que tal transformar esse sentimento em um presente doce, surpreendente e feito à mão?

A Barra de Inovare com Ganache, da Harald, é uma sugestão criativa e cheia de afeto, ideal para quem busca fugir do comum e oferecer um mimo que conquista pelo sabor e pela apresentação.

Com a cremosidade marcante de Inovare, linha de chocolates e coberturas desenvolvida especialmente para facilitar o trabalho dos confeiteiros, essa receita combina sofisticação, textura e praticidade. É perfeita tanto para vender quanto para presentear com personalidade neste Dia das Mães.

Receita: Barra de Inovare com Ganache para o Dia das Mães

Ingredientes:

Casca:
– 500 g de Inovare Ao Leite

Ganache:
– 250 g de Inovare Branco
– 100 g de creme de leite UHT

Modo de preparo:

1. Moldando a casca:
Primeiramente, derreta o Inovare Ao Leite conforme as instruções da embalagem. Em seguida, cubra a forma até a linha indicada, criando a casca da barra. Leve à geladeira até que o chocolate se firme completamente.

2. Preparando a ganache:
Logo depois, derreta o Inovare Branco e misture com o creme de leite até obter uma textura cremosa e sedosa. Reserve a ganache e aguarde até que ela atinja a temperatura ideal para aplicação.

3. Montando a barra:
Assim, com a casca pronta, preencha o interior com a ganache já fria. Em seguida, complete com mais Inovare Ao Leite para selar o recheio. Leve novamente à geladeira até cristalizar completamente.

4. Finalizando e embalando:
Por fim, desenforme e embale com capricho. Use uma embalagem criativa e delicada para destacar ainda mais o produto.

Rendimento: 4 unidades
Material necessário: Forma para barra de chocolate

Por que apostar em Inovare?

A linha Inovare foi criada para atender às necessidades de quem busca desempenho e praticidade na confeitaria profissional. Com textura próxima ao chocolate tradicional, Inovare substitui parte da manteiga de cacau por ingredientes equivalentes, dispensando a temperagem e garantindo ótimo resultado em banhos, moldagens, coberturas e recheios.

Disponível nas versões Ao Leite, Branco e Intenso, nos formatos em barra e gotas, Inovare é ideal para receitas como brigadeiros, ganaches, trufas e doces artesanais. Assim, com excelente custo-benefício, é a solução perfeita para quem deseja qualidade e praticidade em todas as etapas da produção.

Sobre a Harald

A Harald é líder nacional no segmento de chocolates e coberturas para transformação. Fundada em 1982, a marca integra, desde 2015, o grupo japonês Fuji Oil, e se destaca no atendimento aos mercados especializado, food service e cash & carry.

Por fim, seu portfólio conta com marcas reconhecidas como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro, oferecendo soluções completas e inovadoras para confeiteiros, chocolatiers e empreendedores do setor.

Impulsione suas vendas no Dia das Mães com presentes personalizados e receitas criativas

Harald e o Chef Elliott Drimus compartilham dicas valiosas para transformar a data em uma grande oportunidade de negócios

O Dia das Mães é a segunda data mais importante para o varejo brasileiro, perdendo apenas para o Natal. Por isso, quem atua no ramo da confeitaria e da alimentação artesanal encontra aqui uma excelente chance de aumentar as vendas, inovar e encantar seus clientes.

Contudo, para se destacar da concorrência, é preciso mais do que boas receitas. Segundo o chef chocolatier da Harald, Elliott Drimus, o segredo está em alinhar criatividade com estratégia de venda. Assim, “Mais do que ampliar o cardápio, é essencial entender o que realmente atrai o consumidor. Itens personalizados, embalagens caprichadas e boas promoções fazem toda a diferença”, afirma o chef.

Além disso, ele destaca que atender sob demanda evita desperdícios, mas também recomenda manter algumas opções prontas para vendas de última hora.

Confira, a seguir, cinco ideias que podem transformar o seu portfólio e impulsionar suas vendas no Dia das Mães:

1. Cestas de café da manhã com toque afetivo

Uma forma carinhosa de começar o Dia das Mães é com cestas personalizadas. Elas podem conter chocolates, pães artesanais, frutas, bolos caseiros e bebidas. Ainda mais importante: uma mensagem personalizada pode emocionar e fidelizar o cliente. “Uma cesta bem montada transmite amor desde o primeiro olhar. Incluir doces artesanais cria um toque de indulgência ideal para a ocasião”, afirma Elliott.

2. Kits prontos para presentear no Dia das Mães

Nem todos os clientes sabem como montar um presente. Por isso, kits prontos com bombons, trufas, canecas ou pequenos arranjos florais são uma alternativa prática e charmosa. “Com embalagens elegantes, até mesmo um simples chocolate se transforma em um presente inesquecível”, explica o chef.

3. Aposte em ações promocionais inteligentes

Pequenos incentivos podem aumentar as vendas significativamente. Descontos progressivos, brindes ou frete grátis são estratégias eficazes para atrair e fidelizar o consumidor. “Um mimo, como uma mini trufa ou desconto na segunda unidade, pode ser o diferencial para o cliente decidir pela compra”, ressalta Elliott.

4. Invista em embalagens que encantam

A apresentação influencia diretamente na percepção de valor do produto. Embalagens reutilizáveis, laços bem feitos e etiquetas personalizadas tornam o doce mais sofisticado. “Além da estética, é essencial proteger o sabor e a textura do chocolate com materiais adequados, como caixas com divisórias ou saquinhos selados”, aconselha o chef.

5. Faça uma divulgação estratégica

Por fim, divulgar bem é fundamental. Aposte em boas fotos, vídeos curtos e conteúdos que engajem nas redes sociais. Grupos de WhatsApp, listas de transmissão e marketplaces locais também ajudam a ampliar o alcance. “Quem se comunica bem, vende melhor. E então, mostrar os bastidores e o preparo dos produtos pode aumentar o interesse dos consumidores”, completa Elliott.

Transforme o Dia das Mães em um marco de sucesso

Com essas ideias, é possível oferecer presentes que unem sabor e afeto, fortalecendo o relacionamento com o cliente e gerando novas oportunidades ao longo do ano. Assim, planejamento, criatividade e um bom produto são os ingredientes para vender mais — no Dia das Mães e em qualquer data comemorativa.

Conheça a Harald

A Harald é referência nacional em chocolates e coberturas para o mercado de confeitaria. Com marcas como Unique, Melken, Inovare, TOP e Confeiteiro, oferece soluções completas para confeiteiros, chefs e empreendedores. Além disso, a empresa fundada em 1982, integra o grupo japonês Fuji Oil desde 2015, consolidando sua liderança no segmento.