Veja como combinar chocolate com creme de leite, chás e sucos de frutas para obter sabores incríveis
No post anterior, vimos a diferença entre trufa e bombom: trufa é todo produto à base de chocolate com recheio de ganache. Se for outro recheio, é bombom.
Na definição da enciclopédia Larousse Gastronomique, ganaches são os saborosos cremes feitos com chocolate e creme de leite. Mas é verdade que, usando o chocolate como ingrediente principal, também conseguimos preparar caldas e recheios que surpreendem com sabor intenso e textura lisinha. Eles derretem na boca, transmitindo a sensação de conforto muito similar à da ganache.
Coloque a imaginação para funcionar: vale incrementar as caldas e os recheios com chás, sucos de frutas e leites vegetais, por exemplo. O segredo são as proporções – para obter o efeito lisinho, é preciso prestar atenção à quantidade de líquido que será adicionado e ao tipo de chocolate que você está usando. Quanto maior for o teor de cacau, mais líquido será necessário. Fizemos esse teste e contamos quanto você precisa utilizar de cada ingrediente. Confira!
O teste das proporções
Os vários tipos de creme de leite
O creme de leite tem uma quantidade mais significativa de gordura – no Brasil, a maioria vai de 17% a 35%, e é a quantidade dela nas diferentes versões do produto que determina os usos mais adequados. Cremes frescos são aparentemente mais líquidos, mas, quando batidos, formam o chantilly. É um “leite gordo”, por assim dizer. Em outros tipos de creme de leite, a gordura natural é associada a estabilizantes e gomas, que conferem textura.
No mercado brasileiro, temos basicamente três tipos de creme de leite: fresco, em lata e UHT.
Você sabe qual é a diferença entre trufa e bombom? Conhece a origem do nome deste docinho tão querido dos brasileiros? Aprenda com a gente!
A Harald aposta: você não resiste a uma trufa bem cremosa – e seus clientes também não. Mas qual é a principal característica dessa receita? E qual a diferença entre trufa e bombom? Vem com a gente para descobrir tudo!
1: A origem do nome
A palavra trufa vem do latim truffle, usado para identificar um tipo de cogumelo comestível que cresce embaixo da terra, perto das raízes de algumas árvores em países como Itália, França e Espanha. Com aroma e sabor únicos, ele é difícil de cultivar – por isso, tem um preço altíssimo, que pode chegar a alguns milhares de reais por quilo.
2: E as trufas de chocolate?
O livro Larousse Gastronomique, uma das principais enciclopédias sobre comida do mundo, define os docinhos como guloseimas feitas com chocolate, mais creme de leite ou manteiga, boleadas e enroladas em cacau ou chocolate em pó.
Ou seja: é uma ganache de textura mais firme, que recebe diversos tipos de acabamento. Dois chefs franceses do final do século XIX disputam a autoria da receita: Auguste Escoffier e Louis Dufour, que teriam notado a semelhança do doce com o raríssimo fungo de mesmo nome, a trufa.
Desde então, a receita tornou-se emblemática entre os produtos feitos com chocolate e ganhou inúmeras variações e decorações.
3: Trufa ou bombom?
Mas, afinal, qual é a diferença entre trufa e bombom?
Trufa é todo produto à base de chocolate com recheio de ganache. Se for outro recheio, é bombom.
Conheça Melken e Unique, os produtos da Harald mais indicados para nossas receitas de trufas.
4: Diferentes versões
As trufas desenvolvidas lá atrás pelos franceses são boleadas com as mãos e finalizadas com cacau em pó alcalinizado – como o nosso Cacau 100% Melken. Com o tempo, surgiram novos sabores, texturas e finalizações, como coberturas e casquinhas de chocolate (conheça os melhores produtos para banhar trufas: Melken e Top).
Apesar da mesma base de chocolate e creme de leite, as variações exploram novas proporções, mais cremosas, e podem produzir diferentes sensações com recheios duplos, frutas, bebidas e oleaginosas.
O doce é tão querido que virou referência! Você já percebeu que chamamos de “trufadas” as receitas que têm recheio cremoso de chocolate e creme de leite, muitas vezes com aroma de rum ou conhaque para reforçar o sabor?
Campeãs de venda
O paladar brasileiro tem preferência pelas trufas feitas de chocolate ao leite, mas a tendência parece ser explorar cada vez mais o meio amargo. Na versão com chocolate branco, o dulçor costuma ser equilibrado com raspas ou suco concentrado de frutas cítricas.
Em relação ao formato, nenhuma faz mais sucesso do que a trufa moldada com recheio cremoso, o famoso “trufão”. Preparadas em moldes para 15g ou 20g e embrulhadas em papel-chumbo, marcam presença perto do caixa nas lanchonetes, padarias e bancas de doces, além de movimentar a venda artesanal – são uma forma tradicional de obter uma renda extra.
Surgiu alguma dúvida? Fale com a Casa do Consumidor Harald! Estamos ao seu lado para ouvir, acolher e ajudar em seu processo de produção, conte com a gente!
Conheça as principais diferenças entre o brownie e o bolo de chocolate tradicional, seis receitas que dão resultados incríveis com os produtos da Harald e veja dicas importantes para acertar sempre na hora de preparar o doce.
Um dos queridinhos da confeitaria, o brownie é um tipo de bolo denso, cremoso, fácil de fazer e também de vender! Cortado em pedaços quadrados, é uma ótima pedida para oferecer a estudantes, como opção ao pão de mel. Ele também se encaixa e valoriza o cardápio de cafés e pequenos restaurantes, que podem se tornar seus clientes assíduos.
Você sabia?
O brownie é um tipo de bolo de origem americana que combina chocolate, farinha, manteiga, ovos e frutas oleaginosas, como nozes, em uma massa de textura densa e cremosa. É geralmente servido em pedaços quadrados, para comer com as mãos.
Confira as principais características do doce e veja como acertar sempre a receita!
Brownie
Bolo
Composição
Em geral, não leva fermento químico. Inclui chocolate.
Leva fermento químico e chocolate ou cacau em pó.
Textura
Densa, mais compacta e cremosa, dispensa recheio.
Fofa, mais aerada. Ideal para rechear e fazer camadas.
Sabor
Chocolate intenso, mais rico.
Mais suave.
Aspecto
Mais baixo e escuro, com crosta característica e interior cremoso.
Mais alto, sem casca ou cremosidade interna.
Por que não queima?
Você já deve ter ouvido falar que não pode aquecer demais o chocolate para não queimá-lo. No forno a 180 °C, porém, o calor é transmitido aos poucos. Em receitas bem balanceadas e feitas de acordo com as instruções, há tempo suficiente para a massa cozinhar sem que o chocolate corra o risco de queimar. E quanto maior for o teor de cacau, menos chance de isso acontecer. O que queima mais rapidamente é o açúcar, o leite e, por último, alguns tipos de gordura.
PARA ACERTAR SEMPRE:
– Use a forma do tamanho certo. Muito grande, o brownie fica baixo. Pequena demais, não assa o suficiente no centro.
– Cremoso por dentro. Sabe o teste do palito? Com brownie, é diferente: para garantir uma textura cremosa, ele deve sair ainda com um pouco de massa grudada.
– Espere esfriar. Corte o doce completamente frio para obter fatias bem definidas e a textura ideal.
– Trabalhe com o chocolate frio. Se estiver quente quando você acrescentar à massa, as gemas dos ovos podem passar do ponto (poderão “cozinhar”).
Com todos eles você faz brownie!
Além de moldar bombons e barrinhas, cobrir pães de mel e fazer ganaches, as linhas de chocolates e coberturas também funcionam como base para massas e fazem brownies com textura e sabor irresistíveis.
Brownie para presentear: esta receita tem ótimo sabor e um custo menor para quem faz bolos para vender.
Brownie Macunaíma: rústico e de sabor intenso, é uma ótima receita para fazer e vender em pequenas unidades.
Torta Brownie: feita com sabores que agradam ao paladar de todos: chocolate nobre Melken e doce de leite!
Brownie perfeito: um brownie fácil de fazer usando o Chocolate Meio Amargo Melken para dar estrutura e cremosidade à massa.
Brownie aerado: uma combinação de nozes com chocolate nobre Melken, de preparo simples e com acabamento delicado.
Brownie branco: a famosa variação blondie, um brownie de massa branca servido no palito.
Faça em casa!
Aproveite essas receitas fáceis para vender e lucrar, além de aperfeiçoar suas técnicas e traçar uma carreira profissional de sucesso e prosperidade no Faça e Venda!
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Dicas para ajudar você fazer sucesso no mundo do Faça e Venda
Dicas para fortalecer seu negócio
Peça para a família indicar e recomendar seu trabalho para os amigos.
A vizinhança também precisa saber dos seus doces! Se você mora em prédio, peça para o síndico soltar uma divulgação: “Compre trufas e bombons sem sair de casa!”.
Invista em seu perfil nas redes sociais. Fotografe e faça posts anunciando seu trabalho.
Mostre o apelo visual de suas produções, mas fale também sobre suas boas práticas de higiene neste momento.
Use a tecnologia a seu favor na comunicação: entre em contato com seus clientes por plataformas de conversa como WhatsApp e envie, frequentemente, novidades e promoções. Você pode aproveitar a ferramenta para fazer pesquisas sobre a preferência deles em relação a novas receitas ou sabores, por exemplo.
Utilize hashtags, como #compredequemfaz e #compredopequeno.
Reforce as opções de entrega ou retirada, bem como as formas de pagamento.
Inclua opções de doces com menos açúcar ou gordura para clientes preocupados com a saúde que sempre fazem encomendas.
Incentive compras locais – dentro do próprio prédio, no próprio bairro – como forma de apoiar os pequenos negócios e restringir a circulação pela cidade.
Crie um sistema de indicações: a cada X pessoas recomendadas que fizerem compras, ofereça um presentinho ao cliente que fez a indicação. Pode ser chocolate, claro! Você pode também fazer um cartão fidelidade: a cada X compras, ganhe uma sobremesa!
Sugira vendas programadas: o cliente que fizer compras agora ganha descontos em produtos em datas comemorativas no restante do ano.
Se tiver vários clientes em um mesmo prédio, condomínio ou bairro, marque as entregas para o mesmo dia.
Na embalagem, inclua uma etiqueta com mensagem de motivação e carinho.
desinfete as embalagens com álcool 70% e descarte as que não forem necessárias;
limpe todas as superfícies, como bancada e pia, com álcool 70%;
se usar frutas frescas no preparo de recheios, mergulhe-as em uma solução de 1 litro de água com 1 colher (sopa) de água sanitária. Deixe por 15 minutos, enxágue e espere secar naturalmente;
lave as mãos com água e sabão.
• Lave mãos e antebraços com água e sabão, por pelo menos 20 segundos, várias vezes durante o trabalho (e finalize com álcool gel 70%):
– antes de iniciar a produção;
– antes de manipular alimentos prontos que não passam pelo processo de cozimento;
– depois de manipular alimentos;
– depois de higienizar o estoque e o ambiente de trabalho;
• Vista roupa sem botões e sapatos fechados limpos; troque a roupa todos os dias.
• Não utilize quaisquer adornos (como anéis, brincos, relógios, etc.).
• Cubra os cabelos com touca ou rede.
• Mantenha as unhas curtas e sem esmalte.
• Higienize com álcool as superfícies onde guarda aventais e outros equipamentos de proteção.
• Use luvas ao manipular alimentos com as mãos: ao cortar a barra de chocolate, fechar um ovo de Páscoa, embalar bombons… Troque os pares com frequência.
ATENÇÃO!Mesmo com luvas, não toque em objetos ou superfícies que não foram higienizados.
• Limpe a bancada: lave com esponja e detergente, enxágue completamente e utilize álcool 70°.
• Limpe utensílios antes e depois da produção com pano e álcool 70°.
• Use máscara e evite conversar enquanto trabalha.
• Evite conversar enquanto trabalha.
• Não manipule o celular durante a produção (e higienize o aparelho com frequência).
Em qualquer etapa do trabalho, é necessário lavar as suas mãos:
– depois de espirrar, tossir ou assoar o nariz;
– depois de manipular o celular;
– depois de beber água, comer ou ir ao banheiro;
– depois de manipular dinheiro, cartões ou outros objetos que não foram higienizados
Caso esteja de luvas, é recomendável lavá-las:
– depois de espirrar, tossir;
– depois de beber água, comer;
– depois de manipular dinheiro, cartões ou outros objetos que não foram higienizados
Troque as luvas:
– depois de assoar o nariz;
– depois de ir ao banheiro;
– depois de espirrar, tossir ou assoar o nariz;
– depois de beber água ou comer;
– depois de manipular dinheiro, cartões ou outros objetos que não foram higienizados.
Além do site
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Veja que utensílios não podem faltar em sua cozinha para garantir uma produção perfeita
Antes de você começar a fazer seus ovos de Páscoa, é bom conferir se tem todo o equipamento necessário para uma produção de qualidade. Alguns itens fazem parte do seu dia a dia – colheres e vasilhas, por exemplo –, mas outros devem ser adquiridos em lojas especializadas em produtos para confeitaria.
• Faca grande – Para picar as barras de chocolate ou cobertura que serão derretidas.
• Vasilhas – Em tamanhos variados, para derreter chocolate ou cobertura em banho-maria, acomodar o produto derretido, preparar recheios etc.
• Termômetro culinário – Controla a temperatura do chocolate durante o processo de têmpera.
• Mármore (ou pedra sem porosidade) – Limpo e bem seco, para o processo da têmpera.
• Espátulas metálicas – Movimentam o chocolate sobre o mármore durante a têmpera.
• Moldes de PVC ou silicone para ovo de Páscoa – leia aqui.
• Colheres – Para espalhar chocolate ou cobertura, preencher as cascas com recheios etc.
• Espátula flexível – Ajuda a fazer a borda do ovo.
• Formas, assadeiras ou refratários – Para apoiar os moldes de ovo e escorrer o chocolate.
• Papel-manteiga – Para forrar as formas, assadeiras ou refratários.
• Luvas de malha – Protegem as mãos e impedem que as digitais marquem o chocolate quando você fechar os ovos de Páscoa.
De acordo com a receita – se tiver uma decoração mais incrementada, por exemplo –, pode ser necessário providenciar outros utensílios. Veja alguns deles:
• Luvas descartáveis – Utilizadas para criar efeitos no chocolate com as mãos, como no Ovo Japão.
• Mangas e bicos de confeitar – Ajudam a decorar ovos de colher, fazendo efeitos com ganache, como no Ovo de Brownie.
• Folhas de transfer – Para belos efeitos decorativos, a exemplo do Ovo Recheado.
• Moldes em formatos variados – Para fazer bombons ou coelhinhos de chocolate que complementem os ovos, como na Toca do Coelho.
Depois de conferir se todos os utensílios essenciais estão à mão, é hora de comprar os chocolates e coberturas da Harald para garantir a melhor Páscoa de sua vida! Faça uma pesquisa por CEP ou cidade e encontre os pontos de venda mais próximos de você.
Descubra qual é a técnica mais adequada para suas receitas: fazer o giro ou usar moldes de silicone
Em lojas de produtos para confeitaria, você encontra dois tipos de moldes para fazer ovos de Páscoa: um mais simples, de acetato (PVC) ou policarbonato, e outro composto por três partes, incluindo duas de acetato e uma de silicone. Como saber qual é o mais adequado para a sua produção?
Se você está começando agora na arte da chocolataria, pode ter mais facilidade de trabalhar com o molde que vem com a película de silicone. Basta colocar o chocolate derretido e temperado ou a cobertura fracionada derretida até a marca indicada na própria forma, cobrir com o silicone e fechar com a segunda parte de acetato. Isso faz com que o produto “suba” pelo molde, preenchendo todo o espaço necessário. Então a forma vai para a geladeira até a finalização. Confira aquium passo a passo do método.
Por produzir cascas mais grossas, a técnica da forma de silicone é ideal para o preparo de ovos simples ou de colher, que precisam de uma sustentação maior para aguentar o recheio.
Com o molde simples de acetato (PVC) ou policarbonato, você determina a quantidade da matéria-prima utilizada para fazer ovos com a casca na espessura que quiser. Depois de preencher a forma com o chocolate derretido e temperado ou com a cobertura fracionada derretida, é preciso girar o molde para cobrir toda a superfície, escorrer o excesso, levar à geladeira e repetir os passos antes de formar a borda com uma espátula. Assista o vídeo e acompanhe o passo a passo desse método aqui.
Como é possível controlar a quantidade de chocolate ou cobertura utilizados, essa técnica é a mais indicada para produzir cascas recheadas. Vale tanto para as formas de acetato (PVC), com preço acessível, quanto para as de policarbonato, mais resistentes, que deixam a casca bem brilhante.
Agora que você já sabe como cada método funciona, veja as principais características das duas técnicas:
Moldes de silicone
Técnica do giro
• Ideal para ovos simples ou de colher
• Ideal para ovos simples ou com casca recheada
• O tamanho da forma determina a quantidade de matéria-prima utilizada
• Permite controlar a quantidade de matéria-prima utilizada
• Ovos de casca mais grossa
• Ovos na espessura que você quiser
• O próprio molde faz a borda dos ovos
• É preciso fazer a borda com uma espátula
Vejaonde comprar os produtos Harald para ter a melhor Páscoa da sua vida!
Falta pouco para a Páscoa e quem quer aproveitar a data para fazer e vender as delícias típicas da época, como ovos de chocolate, bombons e trufas, não pode perder mais tempo: é preciso começar imediatamente a elaborar um planejamento.
Aproveite esse período para aprender coisas novas e confira as etapas necessárias para se preparar e lucrar na Páscoa!
Estude seu público
Você sabe o que sua clientela está disposta a comprar como presente de Páscoa? Prefere ovos tradicionais ou quer variar com bombons, trufas, ovos de colher ou cascas recheadas? Pergunte! Aproveite que ainda dá tempo de fazer uma pesquisa informal com seus clientes habituais e descubra as preferências deles. Assim, dá tempo de você investir nas receitas que provavelmente terão maior saída.
O que você já sabe fazer?
Você pode levar em consideração as preferências de seu público, mas também é boa ideia focar em produtos que já tem prática em fazer – assim, diminui as chances de alguma coisa sair do controle. Caso você se sinta mais confortável preparando apenas bombons, por exemplo, invista em sabores diferentes ou dê uma cara nova às receitas que costuma oferecer. Que tal trocar nozes por castanha-de-caju? Se domina a técnica de fazer ovos com casca recheada, sugira combinações com geleia de laranja ou pasta de amendoim. Por fim, escolha embalagens que lembrem a Páscoa para valorizar as receitas do dia a dia. O cone recheado que você faz normalmente pode virar uma cenourinha se for embrulhado com papel cor de laranja! E embalagens transparentes destacam ovos decorados ou com textura.
Escolha bem os produtos na hora das compras
Antes de se abastecer dos ingredientes necessários para sua fabricação de Páscoa, veja qual é o produto ideal para suas criações. Para moldar, rechear e fazer ovos e bombons maciços, que dependem muito do sabor, escolha o chocolate nobre Melken. A cobertura fracionada Top é perfeita para quem está começando agora e fica ótima em ovos de colher e decorações. A principal diferença entre os dois produtos? Melken precisa de têmpera; com o Top, basta derreter e usar.
O kit básico de trabalho
Definidas as receitas e os ingredientes necessários para elas, é hora de conferir se você tem todo o material de que precisa. Formas de acetato e de silicone para ovos de Páscoa, cortadores, mangas e bicos de confeitar, moldes em formato de ovinhos ou coelhos… Faça um “check list” e veja se deve passar em alguma loja especializada para adquirir o que falta. Falaremos mais sobre isso num próximo post. Fique de olho!
Para se aperfeiçoar ainda mais
Para ajudar você a se desenvolver ainda mais, a Harald oferece uma série de aulas que ensinam técnicas e receitas. A programação de Páscoa deste ano – em pontos de venda espalhados pelo país – inclui ovos mais do que especiais (jujuba, chocrocante e três coelhinhos), presentinhos (fudge, porta-ovinhos e marmita de Páscoa), guloseimas para as crianças (pão de mel no palito, ovo de pote e ovos no ninho) e sobremesas para o domingo em família (cheesecake, ninho de chocolate, torta chocobanana). Acesse nossa área de cursos e inscreva-se nas aulas mais próximas de você.
Aprenda a calcular o preço
No começo, pode parecer difícil. Mas, quando você pegar o jeito, fica mais fácil fazer os cálculos para vender seus produtos por um preço justo e com sua margem de lucro. Confira as orientações da Harald neste post de nosso blog.
Sabe onde comprar?
Para saber onde comprar os melhores produtos com a garantia de qualidade da Harald, faça uma pesquisa por CEP ou cidade e encontre o ponto de venda mais próximo de você ou compre sem sair de casa.
Em dúvida sobre quais são os melhores produtos para fazer cada tipo de ovo? Não se preocupe: aHarald ensina!
A Páscoa é um momento recheado de sabores especiais, com uma grande variedade de receitas que encantam os consumidores. Você pode oferecer a eles desde ovos em formato clássico, recheados de bombons, até versões de colher ou com a casca recheada.
Qualquer que seja a sua escolha, porém, é importante saber quais são os produtos mais indicados para fazer as cascas dos ovos, já que a aplicação correta de chocolates e coberturas faz toda a diferença no resultado.
Melken ou Top?
Melken é o chocolate que molda e recheia com muito brilho e sabor, nas opções Ao Leite, Meio Amargo, Branco, Blend e Diet. Carinhosamente chamado de “chocolate nobre”, é feito com manteiga de cacau, responsável pela textura única que derrete aos poucos na boca. Para moldar ovos de Páscoa, tabletes e bombons maciços, realize a têmpera e garanta doces com brilho e estabilidade. Se você domina a técnica, valorize seus produtos com esse chocolate nobre. Caso seja iniciante, use Melken para fazer recheios e ganaches de textura e sabor delicados, que não precisam de têmpera: basta derreter e misturar a cremes ou líquidos.
Na linha de coberturas fracionadas Top, a manteiga de cacau é substituída por outros tipos de gordura vegetal. Vantagens: tem manuseio mais simples, custo acessível e maior resistência ao calor. É o produto mais indicado para banhar trufas e fazer bombons ou cascas de ovos de Páscoa recheados com uma camada fininha e brilhante, ou para criar decorações delicadas que valorizam o trabalho artesanal. Top está disponível nos sabores Ao Leite, Meio Amargo, Branco e Blend.
Agora que você já sabe escolher o produto ideal para suas receitas, veja onde comprar nossos chocolates e coberturas fracionadas: faça uma pesquisa por cidade ou por CEP e encontre os pontos de venda mais próximos.
E conte com a Harald! Não importa seu nível de experiência na cozinha: estamos sempre disponíveis para tirar dúvidas e auxiliar em suas receitas. Para conversar conosco, entre em contato pelas redes sociais ou pelo SAC.
Harald entende tudo de chocolate. Veja como escolher o melhor produto, aprenda as técnicas mais indicadas e descubra receitas de ovos, bombons, trufas e outras delícias para fazer e vender nesta Páscoa!
Dos usos mais adequados para chocolates e coberturas aos detalhes da decoração, temos todas as informações que você precisa para fazer sua melhor Páscoa este ano.
Aprenda a moldar ovos de Páscoa, a preparar recheios e ganaches e a aplicar as técnicas certas para derreter chocolates e coberturas, além de fazer a têmpera. Tudo para que você tenha os melhores resultados na sua produção. Veja aqui.
Aprenda a aumentar a durabilidadede seus produtos.
Confira um manual de boas práticas de segurança e higienepara usar na sua produção.
ALÉM DO SITE
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Estamos nos aproximando da época mais sofisticada do ano, mas receitas marcantes e inesquecíveis são bem-vindas em diversas ocasiões de janeiro a dezembro! Aprenda a impressionar seus convidados com Unique!
Presentes Delicados
O terroir incomparável das florestas baianas e amazônicas resulta em doces com textura, aparência e sabor diferentes de tudo que há no mercado. Para quem está procurando por presentes diferentes e irresistíveis, vale a pena investir em docinhos onde o chocolate é o protagonista.
Remanescentes de famosas barras artesanais das maiores confeitarias da Europa e da cidade de Nova York, aprenda a preparar os Tabletes Nobre, Cítrico e Picante. Em pequenas doses de muito sabor, cada barrinha valoriza o chocolate e harmoniza com o toque de especiarias nacionais, de frutas a castanhas, que destacam nuances exclusivas no paladar. São presentes perfeitos para finalizar com uma embalagem caprichada e dar aos entes queridos!
Aproveite também para coroar as refeições com sobremesas especiais feitas com Unique. Nas comemorações de fim de ano, prepare versões refinadas de clássicos que a família toda ama, como o Flan de Chocolate, a Torta de Chocolate e Laranja e a Torta Brownie.
Reúna também ingredientes que representam os votos de sorte e prosperidade para o ano novo, como vinho e romã, nas receitas de Torta da Sorte e Mousse da Harmonia.
Para inovar, invista em um prato principal ousado feito com chocolate amargo: a suculenta e deliciosa Costela com Molho de Chocolate e Jabuticaba! O jantar ainda pode ser brindado com o intenso Doce Veneno e finalizado com a Sobremesa Noir, perfeita para os dias quentes do fim de ano.
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Seja qual for a sua escolha, confraternizações com Unique ficam mais especiais! Ficou com dúvidas sobre algum preparo ou quer compartilhar uma experiência com a gente? Estamos à sua disposição por WhatsApp, telefone e redes sociais!
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