Panettone Relleno De Leche

preparacion de almendras

1. En una cacerola, combine las almendras y el azúcar y caliente hasta que estén caramelizadas, revolviendo
siempre para no quemar.
2. Vierta las almendras aún calientes sobre una estera de silicona y sepárelas con la ayuda de un tenedor.
(Cuidado: estarán súper calientes).
3. Una vez que las almendras se hayan enfriado, reserva algunas para decorar y muele ligeramente el resto en un procesador de alimentos.
4. Mezclar en un bol el relleno Melken Leitinho, el coco y las almendras trituradas. Reservar.

Asamblea

1. Con un cuchillo de sierra, quita la tapa del panettone de frutas.
2. Retire los sesos del panettone y reserve.
3. Colocar parte del relleno en el fondo del panettone y alternar crema y panettone hasta llegar al tope.
4. Colocar la tapa del panettone.

Preparación

1. Derretir la Cobertura Blanca TOP y extenderla sobre el panettone.
2. Espolvorear con hojuelas de coco rallado.
3. Colocar las almendras caramelizadas previamente separadas y llevarlas a la heladera para que cristalicen, a
máximo 15 minutos.