Barrita de Castañas con Dátiles a Base de Plantas

fondo de almendras

En un tazón mediano, coloca la harina de almendras, el aceite de coco y mezcla con las yemas de los dedos.

Agregar la melaza de caña y mezclar hasta formar una masa.

En un molde para pastel inglés, cubra el fondo con papel de hornear. Luego cubrir con la pasta de almendras y hornear en horno precalentado a 170°C por 10 minutos.

Deja enfriar y reserva.

Pasta de fecha:

Coloque los dátiles en un tazón mediano y cubra con agua caliente.

Dejar hidratar durante al menos 30 minutos.

Escurre toda el agua y coloca los dátiles en un procesador de alimentos, junto con la pasta de almendras, la melaza de caña de azúcar y una pizca de sal.

Bate hasta obtener una pasta de dátiles.

Colocar sobre la masa de almendras, cubriendo toda la superficie.

Colocar en el congelador durante al menos 2 horas.

Luego cortar al tamaño deseado y reservar.

finalización

Picar el Chocolate Melken con Leche Vegetal y colocar en un bol grande. Llévalo a derretir.

Templar el Chocolate Melken con Leche Vegetal según las descripciones del paquete.

Baña las barritas con ayuda de un tenedor, retira el exceso y déjalo escurrir sobre el papel pergamino.

Luego cubrir con Gránulo de Chocolate Medio Amargo Melken y repetir todo el proceso hasta terminar.

Después de cristalizar el chocolate, retira el exceso de los lados y sirve de inmediato.