Torta Cono De Naranja Y Brigadeiro
Produtos utilizados
Sobre a receita
Ingredientes
- 2 Eera naranja unidades
- 2 Huevos
- 455g Azucar
- 485g Harina de trigo
- 20g Polvo de hornear quimico
- 90 Unidades Conos de Helado Bañados en Top Coating Blanco
- 1010g Brigada de Chocolate Melken
- 405g Jugo de naranja
- Cáscara de naranja
- 250g Gránulos de confitería de colores crujientes
Pastel:
Conos:
Ensambles:
Modo de preparo
Pastel
1. Lava bien las naranjas, sécalas y córtalas en cuatro partes, quitando las semillas.
2. Pon en la batidora las naranjas, los huevos, el azúcar y el aceite y bate bien hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Verter la mezcla sobre la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
4. Llena ¾ de la capacidad de los moldes para cupcakes pequeños con la masa.
5. Llevar al horno precalentado (180°C) por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio y seco. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
Relleno
6. Bate el Melken Brigadeiro, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a baja velocidad hasta que quede suave.
7. Aumente la velocidad y mezcle hasta que quede ligero y aireado.
8. Colocar en una manga provista de boquilla pastelera y reservar.
Montaje
9. Rellenar unos ¾ de la cavidad de los cucuruchos con la crema brigadeiro. Retire el papel de las albóndigas horneadas y colóquelas dentro del cono, dejando la parte superior hacia afuera.
10.Terminar decorando con la crema brigadeiro restante y los Sprinkles de Colores Pasteleros.
Dicas
- Para hacer más alegre la decoración, utiliza los Sprinkles Confiteros de Colores Crispy. Para teñir el White Top Coverage antes de bañar los conos, utilice un colorante liposoluble de chocolate.