Torta de Cacao con Brigadeiro de Chocolate con Leche

Pastel

Primero, precalienta el horno a 170°C porque es importante que esté a una buena temperatura cuando lo metas a hornear.

Engrasa 3 moldes redondos de 20 cm de diámetro con mantequilla y harina o con desmoldeante en spray.

En una batidora, tamizar el azúcar, la harina de trigo, el Cacao en Polvo Melken 100% Cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. De paso, es importante reforzar que se deben tamizar para evitar grumos.

Luego, en la misma licuadora, batiendo a baja velocidad, agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.

Batir a velocidad media hasta que quede suave.

Agregue agua caliente y mezcle. La masa quedará bastante líquida.

Divide la masa entre los 3 moldes engrasados.

Llevar a horno precalentado y hornear por 20/30 minutos aproximadamente. Es esencial dejar que el pastel se enfríe por completo antes de manipularlo o podría desmoronarse.

Brigada de Chocolate con Leche

Calienta la crema con la leche condensada y el Chocolate en Polvo Melken 33% Cacao a fuego medio.

Cuando esté tibio, añade el Chocolate con Leche 35% Cacao Unique Brasil y remueve hasta formar un brigadier.

Enrollar los brigadeiros y pasar por los Fideos de Chocolate con Leche Melken.