Caramelo Relleno De Ganache Vegetal

ganache de maracuyá

Picar el Chocolate Melken con Leche Vegetal y colocarlo en un bol de cristal. Llevar al microondas para derretir.

En una cacerola pequeña, coloque la pulpa de maracuyá y el azúcar. Llevar a fuego medio.

Cuando el azúcar se disuelva por completo, añádelo al Chocolate Melken con Leche Vegetal Derretida y mezcla hasta formar una ganache.

Llevar a congelar por al menos 2 horas o hasta que esté firme. Luego colocar en una manga pastelera y reservar.

ganache de frambuesa

Picar el Chocolate Melken con Leche Vegetal y colocarlo en un bol de cristal. Llevar al microondas para derretir.

En una cacerola pequeña, coloque la pulpa de frambuesa y el azúcar. Llevar a fuego medio.

Cuando el azúcar se disuelva por completo, añádelo al Chocolate Melken con Leche Vegetal y mezcla hasta formar una ganache.

Llevar a congelar por al menos 2 horas o hasta que esté firme. Luego colocar en una manga pastelera y reservar.

Bon Bons

Trocea el Chocolate Melken con Leche Vegetal y colócalo en un bol grande. Llevar al microondas para derretir.

Templar el Chocolate Melken con Leche Vegetal según las descripciones del paquete.

Con ayuda de un cucharón, coloca el Chocolate Melken con Leche Vegetal en los moldes de caramelo, retira el exceso y refrigera hasta formar un cono.

Rellena los bombones con las ganaches reservadas, dejando una parte en la superficie, y cubre con el Chocolate Melken con Leche Vegetal hasta arriba.

Llevar a congelar por lo menos 15 minutos o hasta que la forma esté opaca.

Repite el proceso hasta acabar con todo el Chocolate Melken con Leche Vegetal.

¡Servir inmediatamente!