Descubra o Segredo para Fazer o Brownie Dois Chocolates Perfeito
Se você é apaixonado por sobremesas, prepare-se para descobrir o segredo de um brownie irresistível. Com uma combinação perfeita de chocolate ao leite e chocolate meio amargo Melken, esta receita é ideal para momentos especiais ou para acompanhar aquele café da tarde. O Brownie Dois Chocolates, desenvolvido pela Harald, traz uma textura única e um sabor surpreendente, perfeito para adoçar qualquer ocasião. Quer aprender a fazer? Confira a receita abaixo!
Brownie Dois Chocolates
Tempo de preparo: 35 minutos | Rendimento: Até 10 porções
Ingredientes:
- 200 g de Chocolate Melken Meio Amargo
- 100 g de Chocolate Melken Ao Leite
- 150 g de Chocolate Melken Ao Leite picado
- 120 g de óleo de coco (sem sabor)
- 50 g de eritritol ou outro adoçante culinário
- 30 g de xilitol ou outro adoçante culinário
- 20 g de maltitol ou outro adoçante culinário
- 60 g de farinha de amêndoa
- 20 g de Cacau em Pó Melken 100%
- 3 ovos
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, em um um bowl médio de vidro, adicione o Chocolate Melken Meio Amargo, 100 g de Chocolate Melken Ao Leite e o óleo de coco.
- Em seguida leve ao micro-ondas em potência média por cerca de 2 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente derretido. Reserve.
- Além disso, aa batedeira, bata os ovos com os adoçantes por aproximadamente 5 minutos, até a mistura dobrar de volume.
- Assim, adicione a mistura de chocolate derretido com óleo de coco e bata mais um pouco, até ficar bem incorporado.
- Peneire a farinha de amêndoa e o Cacau em Pó Melken 100% sobre a mistura de chocolate, mexendo delicadamente.
- E então, acrescente os 150 g de Chocolate Melken Ao Leite picado e misture bem.
- Por fim, despeje a massa em uma assadeira de 20 x 20 cm, forrada com papel manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Após esfriar, corte em quadrados e sirva seu Brownie Perfeito.
Sobre Melken:
Melken é a linha premium de chocolates da Harald, muito elogiada por confeiteiros de todo o Brasil. Seus chocolates são fáceis de derreter e temperar, além de terem um sabor intenso e indulgente. Sobretudo, a marca oferece barras, gotas, pó e produtos prontos para uso, como ganaches e recheios, ideais para qualquer tipo de receita, seja para moldar, rechear ou decorar.
Sobre a Harald:
Fundada em 1982, a Harald é líder em chocolates e coberturas para o mercado de confeitaria. Portanto, seu portfólio inclui marcas como Unique, Melken, TOP e Confeiteiro, que atendem desde profissionais especializados até o mercado de food service. Em 2015, a Harald passou a fazer parte do grupo japonês Fuji Oil, reforçando sua presença global e compromisso com a qualidade.