Pan de Miel con relleno de Pé de Moça

Tempo de preparo 1 hora
Rende até 15 unidades
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Ingredientes

  • Masa de pan de miel:
  • 4 g de canela en polvo
  • 7 g jengibre fresco rallado
  • 1 cuchara (de café) de nuez moscada
  • 7 g de bicarbonato
  • 280 g de harina de trigo
  • 30 g Chocolate Melken en Polvo 33%
  • 100 g azúcar refinada
  • 1 huevo
  • 125 ml de leche
  • 125 ml aceite de girasol o de maiz
  • 180 g miel
  • Relleno:
  • 250 g Relleno y Cobertura Melken sabor churro
  • 75 g mantequilla de maní sin sal
  • Techo:
  • 600 g de Melken Chocolate 70% Cacao

Modo de preparo

masa de pan de miel

En un tazón, mezcle los ingredientes secos excepto el azúcar.

En otro recipiente, agrega los líquidos y el azúcar.

Combine ambas mezclas, revolviendo con un batidor de alambre (fouet) a mano durante 2 minutos o hasta obtener una masa densa.

Hornear en horno precalentado (160°C) o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Deja que se enfríe y se despliega.

Relleno:

Mezcle el relleno y la cobertura de Melken Churros con los cacahuetes.

Reservar.

Asamblea

Cortar los bollos de miel por la mitad y aplicar el Relleno y Cobertura Melken con churros.

Superponga los cacahuates y luego coloque la otra mitad de la masa.

Derrite y templa el Chocolate Melken 70% Cacao, según las instrucciones del paquete y baña los bollos de miel.

Refrigerar hasta que cristalice.

Técnicas