Paja de leche italiana

Tempo de preparo 15 minutos
Rende até 109 unidades de 16 g
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Sobre a receita

Esta receta italiana de leche de paja fue desarrollada para nuestra audiencia de servicio de alimentos.

Ingredientes

  • Masa:
  • 1500 g de relleno y cobertura de leche Melken
  • 75ml de agua
  • Relleno y Cobertura:
  • 70 g de galleta de maicena
  • 110 g de leche en polvo

Modo de preparo

1.      Bate el Relleno y el Saborizante de Leche Melken durante 1 minuto en la batidora. Agrega el agua y bate hasta que adquiera una consistencia más firme.2. Extienda la mitad de la masa en forma rectangular (40 x 25 x 2 cm) forrada con una envoltura de plástico.

3.      Hacer una capa de galletas de maicena y cubrir con el resto de la masa. Deja que se congele.

4.      Con la ayuda de un cuchillo caliente, corta cuadrados de 3 cm y termina de pasar por la leche en polvo.

5.      Empaque, etiqueta y exhibición.