Festa Junina: Chef Alexandre Bispo dá dicas de confeitaria para impulsionar as vendas do público transformador  

 Com receitas mesclando chocolate com ingredientes regionais, Chef embaixador da Harald destaca receitas do Nordeste

 

São Paulo, junho de 2022 – O mês de junho chegou e com ele as famosas festas de Santo Antônio (13/06), São João (24/06) e São Pedro (29/06). Celebrações que exaltam a identidade regional brasileira com muitas danças e comidas típicas. E com a volta dos eventos presenciais a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, ajuda o público transformador com dicas para se destacar nos negócios nesse período do ano.

 

“A data tem a sua importância para a confeitaria. Para se destacar é preciso ser bastante criativo e desenvolver produtos com a temática das festas, trazendo sabor, aroma e textura dos ingredientes ligados ao período do ano, e oferecer aos seus clientes a melhor experiência, e dessa forma aumentará o seu faturamento”, declara o chef Alexandre Bispo, chef embaixador da Harald.

 

Com o aquecimento do setor, a data é relevante para os negócios que queiram lucrar além das datas tradicionais do mundo do chocolate. Para Bispo, “a variedade de produtos que pode ser criada é infinita, passando por bolos típicos, doces, sobremesas, além do Faça e Venda, como cocada de milho, rocambole de milho, pé de moleque, entre outras especiarias da culinária nordestina, sempre trazendo um toque de chocolate nas receitas, para entregar um melhor valor agregado ao negócio”. 

 

Como dica, o chef também aconselha que além dos tradicionais doces, bolos e sobremesas típicas juninas, é estratégico procurar criar novos produtos que mesclem chocolate com ingredientes da região, como milho, coco, amendoim, castanhas de caju e outros ingredientes, como: rocambole de milho recheado com ganache de chocolate, bolo de milho ao banho de ganache, bolo de macaxeira com chocolate branco, cocada de amendoim com coco e chocolate, trufas e bombons com paçoca, bolo de coco milho e chocolate, etc. Dessa forma, é possível ampliar o portfólio, valorizar as receitas e, consequentemente, agradar mais os clientes.

Harald traz receitas que harmonizam chocolate e café para celebrar o Dia Nacional do Café com muito sabor!

 

São Paulo, maio de 2022 – Apreciados por quase todos os paladares, o chocolate e o café são dois famosos ingredientes em diversas receitas ao redor do mundo. E para celebrar o Dia Nacional do Café, em 24 de maio, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, ensina receitas especiais que harmonizam perfeitamente esses dois sabores.

 

O café combina com diversos alimentos e bebidas. Assim, inúmeras receitas podem ser criadas com ele. Já o chocolate não fica de fora e também pode ser harmonizado com o grão, criando novas sensações e sabores. 

 

Cápsula de Cappuccino

 

Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 6 esferas

Ingredientes:

Casquinha:

200 g de Top Avelã Gotas

 

Recheio:

125 g de Chocolate ao Leite Melken

½ xícara (chá) de creme de leite UHT (125 ml)

4 colheres (chá) de café solúvel (8 g)

¼ colher (chá) de canela em pó (2 g)

 

Material:

• Formas de acetato no formato de esferas (5 cm de diâmetro)

 

Modo de preparo:

Casquinha: 

1 – Em uma tigela, derreta a cobertura Top Avelã Gotas no micro-ondas e molde casquinhas em formas de esfera.

2 – Leve à geladeira para cristalizar. Desmolde as esferas.

Recheio: 

1 – Em uma tigela, coloque o Melken ao Leite, o creme de leite e o café solúvel.

2 – Derreta no micro-ondas e misture bem, até formar um creme liso e homogêneo.

3 – Acrescente a canela e misture. Deixe esfriar antes de utilizar.

Montagem:

1 – posicione metade das esferas de volta na forma, para apoiar na hora da montagem.

2 – Coloque 40 gramas do recheio em cada metade e cole a outra metade da esfera usando um pouco de cobertura derretida ou uma assadeira aquecida.

 

Dica: Para um cappuccino cremoso, dissolva cada esfera em ½ xícara (chá) de leite fervente (125 ml). – Caso faça para vender, deixe as casquinhas e o recheio separados. Monte na hora da encomenda. Depois de montadas, as esferas têm validade de 2 dias.

 

Tiramisù de Pote

Tempo de Preparo: 1 hora | Rendimento: 6 porções de 130 g (montadas em recipientes de 150 ml)

Ingredientes:

Creme:

4 colheres (sopa) de creme de leite UHT (45 g)

1 embalagem de cream cheese (150 g)

200 g de Chocolate Branco Melken

 

Para umedecer o biscoito:

3 colheres (chá) de café solúvel (3 g)

½ xícara (chá) de água fervente (125 ml)

2 colheres (sopa) de conhaque (30 ml)

 

Montagem:

300 g de biscoitos tipo champanhe

3 colheres (sopa) de Cacau em pó Alcalino 100% Melken (20 g)

 

Material:

• Saco de confeitar
• Bico de confeitar redondo

 

Técnicas da Receita:

• Fazendo Ganaches

 

Modo de preparo:

Creme: 

1 – Em uma tigela, misture o creme de leite com o cream cheese em temperatura ambiente com um batedor de arame até obter um creme homogêneo. 

2 – Adicione o Melken Branco à mistura e leve ao micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo de tempos em tempos até obter uma ganache homogênea. 

3 – Leve à geladeira com filme-plástico em contato por pelo menos 2 horas.

4 – Bata o creme gelado com o globo da batedeira para montar a ganache e deixá-la aerada. Quando o batedor começar a deixar marcas no creme, como no chantilly, transfira para um saco de confeitar com bico redondo e refrigere por 30 minutos.

Para umedecer  o biscoito: 

1 – Coloque o café solúvel em uma tigela pequena, adicione a água fervente  e o conhaque. Reserve.

Montagem: 

1 – Com o creme pronto, bique o creme no fundo do pote (cerca de 25 g) e peneire um pouco de Cacau em Pó Melken por cima. 

2 – Molhe dois biscoitos e use-os para cobrir o creme do fundo. 

3 – Pingue mais 25 g de creme e repita a camada de biscoito umedecido. 

4 – Repita o processo até finalizar com uma camada de creme com Cacau em Pó Melken polvilhado.

Variação: use licor de café no lugar do conhaque.

 

Dica: umedeça os biscoitos apenas no momento da montagem para que eles não desmanchem.

 

Cappuccino de Pote

Tempo de Preparo: 15 minutos | Rendimento: 1 porção de 80 g rende 1 xícara de 260 ml

 

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de leite em pó (50 g)

3 colheres de (sopa) Chocolate em Pó 33% Melken (25 g)

½ colher (café) de café solúvel (1 g)

¼ colher (chá) de canela em pó (2 g)

1 pitada de bicarbonato em pó

 

Material:

• Potes de vidro com tampa

 

Modo de preparo:

1- Em um pote de vidro com capacidade para 180 ml, adicione os ingredientes nesta ordem, sem misturar e compactando bem a cada camada: leite em pó, Chocolate em Pó 33%, café solúvel, canela e, por fim, o bicarbonato.

2 – Cada medida deve ser dissolvida em 180 ml de água fervente.

Variação sem açúcar: troque o Chocolate em Pó 33% por 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó 100% Melken (15 g) e adicione 2 envelopes de Xilitol (10 g).

Variação fitness: substitua o leite em pó integral por leite em pó desnatado na mesma proporção, o Chocolate em Pó 33% por 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó 100% Melken (15 g) e adicione 2 envelopes de Xilitol (10 g).

 

Dica: os ingredientes secos podem ser conservados por até 1 mês no pote fechado. Confira se a validade dos produtos utilizados também corresponde a este período ou mais.

Harald apoia mães empreendedoras com ações sociais nas periferias de São Paulo

A iniciativa da marca oferece novas oportunidades e contribui com a geração de renda para mulheres em situação de vulnerabilidade social 

 

São Paulo, maio de 2022 – Próximos de celebrar o Dia das Mães, em 08 de maio, as brasileiras seguem enfrentando desafios para continuar suas carreiras após a maternidade. Com o objetivo de contribuir com essa mudança de cenário, promover a capacitação e ampliar oportunidades de renda para mulheres, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, realiza ações sociais com cursos e oficinas de chocolataria focados no empreendedorismo. 

 

Segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (Pnad) e do IBGE, o desemprego entre as mulheres é maior do que entre os homens, ficando em 17% e 12%, respectivamente, sendo o empreendedorismo uma das poucas alternativas para que elas tenham uma renda após a maternidade. Por isso, o Programa Social da Harald atende um público predominantemente feminino, que busca maneiras de contribuir com o orçamento doméstico ou por assumir integralmente essa responsabilidade, já que muitas mulheres são chefes de família. 

 

“Queremos que a partir da cozinha, essas mães desenvolvam seus negócios para proporcionar melhores condições de vida para suas famílias à medida que conquistam o crescimento do seu negócio e a sua autonomia financeira. Isso reforça o compromisso com a sustentabilidade, a responsabilidade social e o nosso propósito, que é o trabalho dedicado às pessoas”, declara Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald.

 

Desde 2019 a Harald formou, aproximadamente, 1.000 alunas em 10 Instituições parceiras localizadas nas periferias de São Paulo. Nesse processo a marca capacita professores das Organizações e oferece todo o suporte necessário à realização dos cursos e oficinas com produtos e utensílios para realização das atividades. Esses parceiros disponibilizam a infraestrutura e oferecem os cursos gratuitamente para os alunos, que ao final do curso recebem o “kit iniciante” com produtos da Harald e materiais para fazerem as primeiras vendas. 

 

Com isso, a marca amplia o conhecimento empreendedor das alunas, principalmente, as que não possuem condições de cursar uma especialização adequada para tocar o seu próprio negócio. “Com o curso, tenho mais chances de alcançar uma melhora financeira, com uma melhor educação para poder dar o melhor para minhas filhas”, diz Luanda Aparecida, aluna do curso. 

Dia dos Namorados: Harald compartilha dicas e tendências para ajudar a alavancar as vendas dos confeiteiros e transformadores

  Com o mercado do chocolate em alta, pequenos e médios empreendimentos podem ter mais rentabilidade ao longo do ano com datas comemorativas e sazonais

 

São Paulo, maio de 2022 – Atualmente, a confeitaria é um dos segmentos do mercado que mais tem movimentado a economia do país. De acordo com  a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o setor movimentou, apenas em 2018, mais de 15 bilhões de reais. E acompanhando esse cenário, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, auxilia o público transformador com dicas e técnicas para lucrar em datas comemorativas, como o Dia dos Namorados. 

 

Com o aquecimento do mercado da confeitaria, a data é importante para os negócios que queiram lucrar além da Páscoa. “Com planejamento e programação, é possível aproveitar da melhor forma o mercado. O ideal é fazer um lançamento diferenciado para a data e divulgar com antecedência, sempre apostando na produção e na venda visual do seu produto”, comenta Flaviane Almeida, chef confeiteira e cliente Harald. 

 

Para conseguir vendas significativas é preciso, também, estar antenado com todas as tendências. Levando em consideração que datas especiais costumam trazer uma procura relevante sobre determinados produtos, é importante que se tenha um planejamento para atender a essa demanda temporária. Os Bentô cakes, com frases divertidas e românticas para a ocasião; os Drageados, que são frutas secas cobertas com chocolate de aparência bastante colorida, brilhantes e extremamente saborosas; além do aumento da procura por produtos mais saudáveis, como chocolates com maior teor de cacau e menos açúcar, são alguns exemplos de receitas e produtos que se destacam para o Dia dos Namorados, por exemplo.

 

Mesmo com os preços em alta para a produção em larga escala, existem formas para driblar esse gasto e manter a qualidade dos produtos. “Uma possibilidade é reduzir custos em outras áreas do seu negócio que não seja nos ingredientes. Assim como comprar insumos em maior quantidade, para pagar menos, congelar, diminuir o desperdício e utilizar ingredientes sazonais. Também é importante atender bem seus clientes, fazer com que se sintam especiais e colocar muito amor no que faz. Pois a experiência do cliente também reflete a qualidade do seu serviço, não apenas o produto em si”, declara Vivian Feldman, uma das chefs embaixadoras da Harald. 

 

E para ajudar as transformadoras a impulsionar ainda mais suas vendas, a Harald, preparou uma série de lives que acontecerão no Instagram da marca, com seus chefs embaixadores, para ensinar receitas exclusivas e dar dicas para lucrar em datas comemorativas.  

 

Confira a agenda das próximas lives:

01/06 – Chef Alexandre Bispo ensina a receita da Barra recheada com a linha Melken

08/06 – Chef Lucas Corazza fará um bate-papo sobre empreendedorismo

Harald realiza programação especial para Dia dos Namorados e compartilha as tendências do mundo do chocolate para os próximos meses

Programação contará com lives dos chefs embaixadores da marca Rafael Barros, Vivian Feldman, Lucas Corazza e Alexandre Bispo   

 

São Paulo, maio de 2022 – Disputado em datas românticas, o chocolate é também uma fonte de renda. Por isso, com o objetivo de ajudar as transformadoras a impulsionar suas vendas, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, preparou uma série de lives que acontecerão no Instagram da marca, para os meses de maio e junho, com seus chefs embaixadores, para ensinar três receitas exclusivas e dar dicas para lucrar em datas comemorativas como o Dia dos Namorados e, também, no decorrer de todo o ano. 

 

As lives trarão tendências do mundo do chocolate, apontadas em pesquisas realizadas via Google Trends e por meio de monitoramento das mídias sociais. Foram selecionados os produtos com chocolates mais pesquisados nos últimos três anos, tanto no quesito “como fazer” quanto no quesito “onde comprar”, entre eles: barras de chocolate refinadas, caixa de bombons e trufas. 

 

Além disso, o chef Lucas Corazza encabeçará uma conversa sobre empreendedorismo com o intuito de aprimorar a gestão administrativa dos negócios da audiência, com dicas de gestão de tempo, organização de produção e outros fatores que podem contribuir para melhorar as vendas.

 

Confira a agenda: 

18/05 – A chef Vivian Feldman ensina a receita de Trufas com frutas com a linha Melken

25/05 – O chef Rafael Barros fará a receita de bombons diversos com a linha Unique

01/06 – O chef Alexandre Bispo ensina a receita da Barra recheada com a linha Melken

08/06 – O chef Lucas Corazza fará um bate-papo sobre empreendedorismo 

Para comemorar o Dia da Terra, Harald compartilha práticas ESGs no ano de 2022

Marca brasileira tem cadeia de produção sustentável com o objetivo de diminuir impactos sobre o meio ambiente

 

São Paulo, abril de 2022 – No dia 22 de abril é celebrado o Dia da Terra, sendo o mês todo dedicado para incentivar governos, sociedade e demais instituições a elaborarem ações de conscientização sobre a importância da preservação do meio ambiente. Alinhada com essa data, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, está construindo cada vez mais iniciativas para ter presença efetiva dentro das práticas ESGs, fortalecendo o seu protagonismo na construção de uma sociedade sustentável.

 

Além disso, a marca tem como proprietário o grupo japonês Fuji Oil, que recebeu pelo segundo ano consecutivo a classificação AAA da CDP, entidade sem fins lucrativos que mobiliza e incentiva investidores, empresas e governos a tomarem ações urgentes para construir uma economia verdadeiramente sustentável. Esse é o score máximo do levantamento que, em 2021, foi alcançado por apenas 14 empresas em todo o mundo, e a holding foi a única do Japão a conquistar esse status. 

 

“Temos o propósito de participar da solução de problemas sociais, fornecendo alimentos saudáveis, saborosos e sustentáveis ​​à base de plantas, além de ingredientes que reduzam o impacto ambiental e respeitem os direitos humanos em toda a cadeia de mantimentos. O grupo Fuji Oil está comprometido em realizar a aquisição sustentável de óleo de palma, cacau, soja e grãos de karité, suas principais matérias-primas, além de intensificar a busca por fornecedores que atuem a partir de práticas sustentáveis e socialmente responsáveis”, explica Sérgio Tango, presidente da Harald no Brasil.

 

No cenário brasileiro, a Harald, segue com o propósito de contribuir para o bem-estar das pessoas, agindo de maneira proativa para garantir a produção de alimentos seguros e confiáveis para a sociedade, e oferecendo serviços de capacitação para culinária que atendam às diferentes demandas e expectativas do público que atua ou deseja atuar profissionalmente com chocolates.

 

A marca busca desenvolver o potencial de suas linhas de produtos e contribuir com as pessoas, compreendendo todo o contexto e necessidades decorrentes do cenário socioeconômico, lançando alimentos alinhados às tendências de mercado e comportamento de consumo que possam gerar oportunidades, além de conduzir atividades em harmonia com o meio ambiente.

Páscoa solidária 2022: Harald se junta a UNAS em apoio as Chocolateiras de Heliópolis, e reforça a doação de Ovos de Páscoa para mais de 600 crianças de comunidades  

Além de realizar a doação de ovos, a iniciativa contribui com a geração de renda para mulheres em situação de vulnerabilidade social

 

São Paulo, abril de 2022 – Com o objetivo de promover a capacitação, ampliar oportunidades de renda e beneficiar mais de 600 crianças com uma Páscoa mais “chocolatuda”, a Harald, empresa líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, fecha parceria com a UNAS – União de Núcleos, Associações dos Moradores de Heliópolis e Região – para a Campanha “Páscoa Solidária 2022”. 

 

A ação tem como objetivo presentear mais de 600 crianças que participam dos projetos da UNAS e, nesse processo, contribuir com a capacitação e geração de renda das “Chocolateiras de Heliópolis”, grupo composto por chocolateiras da comunidade. Visando contribuir com o sucesso da ação, a Harald doou todo o chocolate necessário para a produção dos ovos de Páscoa, além de realizar aulas de capacitação em chocolataria, com o chef chocolatier Alexandre Bispo, que ensinou técnicas de manuseio, armazenamento e otimização da produção. 

 

“Estamos orgulhosos em poder contribuir com o momento de alegria das crianças da região. Sem falar na possibilidade de impulsionar o empreendedorismo feminino e a geração de renda para as mulheres de Heliópolis. Colaborando com iniciativas como a da UNAS, que tem atuação direta e alinhada com o nosso propósito, conseguimos gerar impactos efetivos e positivos para a sociedade, além de contribuir para a redução das desigualdades sociais e de gênero”, declara Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald.

 

Iniciado em 2021, com o advento da pandemia e diminuição dos pedidos de Páscoa, o projeto das “Chocolateiras de Heliópolis” cresceu da ideia de doação de ovos, e se tornou uma ação completa, que inclui a mobilização de força de trabalho e geração de receita. A iniciativa possibilita uma renda de até R$1.200,00 para cada uma das chocolateiras, além de dar visibilidade aos empreendimentos dessas mulheres de Heliópolis com a produção dos ovos e doces.  

 

A parceria  da Harald com as Chocolateiras de Heliópolis teve início em dezembro de 2021, com a Oficina de Natal e conteúdos direcionados para a data comemorativa.

Páscoa 2022: Harald lança promoção com formas de Ovos de Páscoa exclusivas e prêmios instantâneos em dinheiro

Na compra de produtos Harald, consumidores poderão adquirir formas exclusivas desenvolvidas por chefs parceiros e ainda concorrer a prêmios diários de até R$500 

 

São Paulo, março de 2022 – Com o objetivo de celebrar a Páscoa e gerar um impacto positivo na vida do público transformador, a Harald, marca líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, lança no dia 7 de março a campanha “#ConteComAHarald para conquistar a todos nesta Páscoa”, com duas modalidades promocionais: a Vale Brinde, e a Compre e Ganhe. 

 

Na opção ‘Vale Brinde’, o cliente que comprar R$120,00 em produtos Harald, poderá adquirir no ato, de acordo com a disponibilidade, uma forma exclusiva de Ovo de Páscoa, dentre os 4 modelos exclusivos que foram desenvolvidos em parceria com os chefs embaixadores da marca: o modelo de ovo Colméia, desenvolvido pelo chef Lucas Corazza; o Entrelaçado, desenvolvido pela chef Vivian Feldman; o Copo Facetado, desenvolvido pelo chef Alexandre Bispo e o modelo Discos, desenvolvido pelo chef Rafael Barros.

 

Já na modalidade “Compre e Concorra”, o consumidor poderá cadastrar sua nota fiscal, com o valor mínimo de R$120,00 em produtos Harald, e concorrer a prêmios instantâneos de R$50, R$100, R$200 e R$500 todos os dias, até o final da promoção. Para participar, basta acessar o site: www.pascoaharald.com.br

 

A promoção, que se encerra no dia 16 de abril, vale para quaisquer produtos das linhas TOP, Melken, Confeiteiro, Unique e Innovare, sejam eles adquiridos em lojas físicas ou virtuais.

Foco Páscoa

 

 

 

São Paulo, janeiro de 2022 – Sabendo que o chocolate tem o poder de transformar vidas e gerar oportunidades, a Harald, marca líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, desenvolve o Programa de Formação em Chocolataria e Empreendedorismo, iniciativa que faz parte das ações de Responsabilidade Social e Sustentabilidade da empresa e que consiste em promover a capacitação de pessoas em situação de vulnerabilidade social. 

 

Implementado em 2019 em parceria com oito Organizações, entre elas a Aldeia do Futuro, os Mensageiros da Esperança e a Gastronomia Periférica (negócio social), a iniciativa da Harald tem como objetivo fomentar novas oportunidades de geração de renda e contribuir com esse segmento importante para a economia, composto por pequenos negócios e novos empreendedores.

 

O Programa já impactou mais de 500 pessoas nos cursos e oficinas. Para Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald, os resultados obtidos até o momento são a certeza de que o chocolate tem um poder transformador. “Temos muito orgulho de contribuir com a formação dessas pessoas, que agora possuem uma base técnica primordial para desenvolver seu próprio negócio. Isso reforça o compromisso da Harald em realizar um trabalho dedicado às pessoas, participar ativamente da construção de experiências, oportunidades e novas histórias de prosperidade”, diz a executiva. 

 

Em 2021, o Programa ganhou sua versão online direcionada para o Empreendedorismo Feminino, com grupos que já atuam no segmento e precisavam de um suporte especializado para aprimorar seus negócios. Essa iniciativa conta também com a participação dos Chefs Chocolatiers da Harald, que abordam conteúdos direcionados para as demandas apresentadas pelas empreendedoras. 

 

No final de 2021, os Cursos de Chocolataria e Empreendedorismo tiveram como foco o ‘Faça e Venda’ para o Natal, e seguem sendo realizados em parceria com a Aldeia do Futuro, a Gastronomia Periférica e os Mensageiros da Esperança. Em paralelo, o Programa atendeu o grupo de empreendedoras “Chocolateiras de Heliópolis”, da ONG UNAS Heliópolis. Ao todo, foram atendidas aproximadamente 180 pessoas. 

 

Os cursos e oficinas são realizados gratuitamente nas instituições parceiras da Harald, promovendo também a capacitação dos professores e o suporte para realização dos cursos e oficinas, e os participantes ganham um kit com produtos Harald e material para iniciarem seus negócios.

Harald promove programa com foco em responsabilidade social nas comunidades brasileiras

Objetivo da marca é de fomentar novas oportunidades de geração de renda e contribuir com esse segmento importante para a economia

 

São Paulo, março de 2022 – Com o foco em responsabilidade social e levando oportunidades para as comunidades brasileiras, a Harald, marca líder em coberturas e referência em chocolates para o mercado especializado, desenvolve o Programa de Formação em Chocolataria e Empreendedorismo, iniciativa que tem parceria com 10 ONGs e consiste na promoção da capacitação de pessoas em situação de vulnerabilidade social. 

 

Entre as ONGs estão: Aldeia do Futuro, Fundo Social de Solidariedade de Cajamar, Gastronomia Periférica, Instituto Consulado da Mulher, Kolping Aldeia – Carapicuíba, Mensageiros da Esperança/Instituto Inovação Sustentável, Prefeitura de Barueri – Programa Empório Mães Cuidadoras, Secretaria da Mulher da Prefeitura de Santana de Parnaíba, UNAS Heliópolis e União de Moradores e Comércio de Paraisópolis – Projeto Mãos de Maria – G1o Favelas.

 

A iniciativa da Harald tem como objetivo fomentar novas oportunidades de geração de renda e contribuir com esse segmento importante para a economia, composto por pequenos negócios e novos empreendedores. 

 

Como diferencial, a marca sempre busca por uma compreensão da cultura local, que além da parceria com organizações das comunidades, tem participação ativa no planejamento e execução do projeto. A Harald, também, realiza os cursos gratuitamente nas instituições parceiras, trazendo todo um panorama social para uma melhor assertividade e produtividade do programa, e promovendo também a capacitação dos professores e o suporte para realização dos cursos e oficinas. 

 

Os cursos dessa ação possuem conteúdo técnico de qualidade, ao nível de cursos do mercado e os participantes ganham um kit com produtos Harald, como também material para iniciarem seus negócios.

 

“Ao todo, já impactamos mais de 500 pessoas nos cursos e oficinas do Programa. Resultado que mostra a certeza de que o chocolate tem um poder transformador para a vida dessas pessoas, bem como para as regiões em que estão inseridas. E isso reforça o compromisso da Harald em realizar um trabalho dedicado às pessoas, participar ativamente da construção de experiências, oportunidades e novas histórias de prosperidade”, declara Fernanda Sequetto, gerente de marketing da Harald.

Referência em ESG, multinacional da qual Harald faz parte, conquista classificação máxima do CDP

Ranking aponta as empresas líderes em transparência e ação ambiental por de meio de reportes sobre mudanças climáticas, preservação florestal e segurança hídrica

   

São Paulo, fevereiro de 2022 – Proprietário da Harald, marca líder em chocolates e coberturas no Brasil, o grupo japonês Fuji Oil recebe pelo segundo ano consecutivo a classificação AAA da CDP, entidade sem fins lucrativos que mobiliza e incentiva investidores, empresas e governos a tomarem ações urgentes para construir uma economia verdadeiramente sustentável. Esse é o score máximo do levantamento que, em 2021, foi alcançado por apenas 14 empresas em todo o mundo, e a holding foi a única do Japão a conquistar esse status. 

 

“Estamos muito honrados que o nosso grupo tenha alcançado mais uma vez a classificação AAA. Alinhada a isso, a Harald, com presença ativa no mercado alimentício brasileiro, está construindo uma série de iniciativas para ter presença efetiva dentro das práticas ESGs. Queremos fortalecer nosso protagonismo na construção de uma sociedade sustentável e avançar cada vez mais como grupo”, declara Sérgio Tango, presidente da Harald no Brasil.

 

O grupo Fuji Oil tem como propósito participar da solução de problemas sociais, fornecendo alimentos saudáveis, saborosos e sustentáveis ​​à base de plantas, além de ingredientes que reduzam o impacto ambiental e respeitem os direitos humanos em toda a cadeia de mantimentos. A empresa está comprometida em realizar a aquisição sustentável de óleo de palma, cacau, soja e grãos de carité, suas principais matérias-primas, além de intensificar a busca por fornecedores sustentáveis ​​que previnam o desmatamento e trabalhem para eliminar o trabalho infantil.

 

No cenário brasileiro, a Harald, com base na missão, visão e valores do grupo, segue com o propósito de contribuir para o bem-estar das pessoas, agindo de maneira proativa para garantir a produção de alimentos seguros e confiáveis para a sociedade, e oferecendo serviços de capacitação para culinária que atendam às diferentes demandas e expectativas do público que atua ou deseja atuar profissionalmente com chocolates. A marca busca desenvolver o potencial de suas linhas de produtos e contribuir com as pessoas, compreendendo todo o contexto e necessidades decorrentes do cenário socioeconômico, lançando alimentos alinhados às tendências de mercado e comportamento de consumo que possam gerar oportunidades, além de conduzir atividades em harmonia com o meio ambiente.