Alfajores decorados

Pasta

1. Disolver el bicarbonato de amonio en la leche. Reservar.
2. Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta/raqueta hasta que quede cremoso.
3. Agregue el huevo.
4. Retire de la batidora y agregue todos los ingredientes secos.
5. Por último, añade la leche ya mezclada con el bicarbonato de amonio.
6. Dejar reposar durante 30 minutos.
7. Estirar la masa y cortar con un cortador redondo de 6,5 cm.
8. El grosor de la masa no debe exceder los 3 mm.
9. Hornee a 155°C durante 9 a 10 minutos o hasta que el costado comience a dorarse. Cuchillo
las galletas de víspera.

Asamblea

1. Rellenar las galletas al día siguiente con dulce de leche y sumergirlas en la Cobertura TOP White o la Cobertura TOP Avellana.
2. Escoge figuritas navideñas ya preparadas con chocolate para modelar y colócalas en el alfajor con la Cobertura TOP aún sin cristalizar.
3. Llevar a la heladera a cristalizar por un máximo de 15 minutos.