Cheesecake de Frutos Rojos
Produtos utilizados
Relleno de Confitería aromatizado con Frutos Rojos 1.050kg
Sobre a receita
Este Cheescake de Frutos Rojos fue desarrollado para nuestro público de servicio de alimentos
Ingredientes
- 420g Galleta de maicena
- 210g Manteca
- 900g Cream cheese
- 30g Esencia de vainilla
- 600g Crema de leche UHT
- 240g Azúcar refinado
- 09 Huevos
- 60g Harina de trigo
- 600g Pastelero Relleno De Frutos Rojos
- 400g Pastelero Relleno De Frutos Rojos
- 70g Fruta fresca (fresas o moras)
Masa:
Relleno:
Techo:
Decoración:
Modo de preparo
Pasta
1. Muele la galleta de maicena, agrega la margarina y mezcla con las manos.
2. Verter la masa en 3 moldes con fondo desmontable (22 cm).
Relleno
3. Bate el queso crema, la esencia, la nata y el azúcar hasta obtener una crema tersa y homogénea.
4. Añadir los huevos y la harina de trigo y mezclar hasta homogeneizar.
Montaje
5. Verter la nata sobre la masa y extender el Relleno de Frutos Rojos sobre la tarta.
6. Con la ayuda de un palillo, mezclar el relleno con la nata y hornear durante unos 50 minutos en horno precalentado (180°C).
Decoración
7. Congele la tarta de queso durante al menos 2 horas.
8. Cubrir con el Relleno de Frutos Rojos.
Decora con fruta fresca y sirve inmediatamente.