helado hawai
Produtos utilizados
Cobertura Semidulce TOP en Barra 2.100kg
TOP Cobertura Blanca en Gotas 2.05kg
Relleno Pastelero sabor Maracuyá 1.050kg
Sobre a receita
Esta receta de helado hawaiano se hizo con nuestros productos de servicio de alimentos.
Ingredientes
- 630g TOP Gotas Agridulces
- 630g TOP Gotas Blancas
- 35 rodajas de piña
- 1750ml helado
Modo de preparo
1. Con cada porción, coloque la tapa media amarga y la tapa blanca alternando alrededor del plato. Llévala al microondas (máxima potencia) durante 1min 30seg y tira con un palillo.2. Con ayuda de un aro, quita el corazón a la piña y deséchala. Asa la piña hasta que esté dorada por ambos lados.
3. Lleva la piña al centro del plato y en medio de ella coloca una bola de 50 g de helado de nata.
4. Aplicar 30 g de Relleno de Maracuyá en la superficie de la piña.
5. Repetir esta operación para cada postre servido.