Cobertura Inovare sabor Chocolate Ao Leite em Barra 2,100kg

Desempenho profissional e rendimento máximo para grandes produções

A Cobertura Inovare sabor Chocolate Ao Leite é uma super cobertura desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent), formulada para oferecer experiência sensorial muito próxima ao chocolate. Com sabor cremoso e equilibrado, proporciona brilho refinado, textura firme após a cristalização e acabamento de alto padrão para suas criações.

Pensada para chocolaterias e produções em larga escala, combina excelente rendimento com desempenho técnico consistente no dia a dia. O formato em gotas facilita o derretimento e o controle das quantidades, garantindo mais agilidade, precisão e eficiência no processo produtivo, inclusive na etapa de temperagem.

Indicada para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo desempenho no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches. A embalagem de 2,100kg oferece excelente custo-benefício para quem busca produtividade com qualidade e padronização.

Mais rendimento, mais eficiência e resultado profissional em cada produção.

Tamanhos disponíveis

2kg

Formatos disponíveis

GotasBarras

Aplicação

Derreta a Cobertura Inovare sabor Chocolate Ao Leite em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperada, utilize para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou cobrir pães de mel com acabamento uniforme e profissional.

Também pode ser utilizada no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches, oferecendo cremosidade e estabilidade ao resultado final. O formato em gotas facilita a dosagem e agiliza o processo, sendo ideal para produções em grande volume. Para manter o melhor desempenho do produto, utilize todo o conteúdo da embalagem após aberta no mesmo dia.

Conservação

Para conservar a qualidade do Inovare Ao Leite, armazene-o em um local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original, envolvendo-a em filme plástico para vedar o contato com o ar e a umidade. Esse cuidado é ainda mais importante ao conservar a cobertura, assegurando o seu desempenho ideal.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, soro de leite em pó, massa de cacau, leite integral em pó, leite desnatado em pó, cacau em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações Nutricionais

Porção 25 Valor Energético 544 (7%); Carboidratos 60 (5%); Açúcares totais 58 (**); Açúcares adicionados 49 (24%); Proteínas 5,3 (3%); Gorduras Totais 31 (12%); Gorduras saturadas 19 (24%); Gorduras Trans 0,3 (5%); Fibra Alimentar 1,9 (2%); Sódio 79 (1%);

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção