Sombrero de Bruja Relleno de Brigadeiro
Produtos utilizados
Sobre a receita
Ingredientes
- 75g azúcar refinada
- 50g azúcar morena
- 75g mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 170g de harina de trigo
- 2,5g de sal
- 2,5g de bicarbonato de sodio
- 250g por Chipshow TOP Avelã
- Cobertura lechosa TOP
- Brigadeiro Melken
- Fideos de chocolate blanco Melken
- Conos de galleta de helado
- colorante liposoluble
Cookies:
Sombrero de bruja:
Modo de preparo
Galletas
En la batidora equipada con la paleta, bata los azúcares y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos.
Luego agrega el huevo y bate un poco más.
Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcle rápidamente solo para combinar.
Por último, añade el Chipshow TOP Avellana.
Haz bolitas de 50 g, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 14 minutos.
Ensamblaje del sombrero
Verter la Cobertura Láctea TOP dentro de los conos y dejar escurrir. Esperar a que se seque.
Con ayuda de una manga pastelera, rellena los conos con Brigadeiro Melken.
Ponga una pequeña cantidad de TOP Milky Icing en una manga pastelera y pegue los conos en la galleta.
Después de pegar, coloca los conos ya pegados sobre las galletas en una rejilla y vierte la Cobertura Láctea TOP para bañarlas por completo. Refrigere para secar (cristalizar).
Para el acabado, haz un círculo con la Cobertura Láctea TOP en la costura del cono con la galleta.
Vierta el colorante Melken Milk Chocolate Vermicelli con colorante liposoluble y espere a que se seque.