Tableta decorada navideña

decoraciones

1. Ahora con el chocolate para modelar (receta en la página 13) listo y reposado, separe en porciones, pinte de verde y rojo con el colorante liposoluble y masajee la masa hasta obtener el color deseado.
2. Modelar elementos navideños (coronas, acebos, campanas) con la ayuda de moldes de silicona.Preparar bolas de diferentes tamaños con chocolate rojo y natural para modelar (sin colorantes).
3. Tiñe las bolas de chocolate para modelado natural con polvo dorado. Reservar.

Tableta

1. Derrite y atempera el chocolate con leche Melken. Moldea la puerta de chocolate y llévala a la heladera hasta que cristalice por completo.
2. Desmolda la puerta, aplica la corona navideña y pégala con un poco de Melken de Chocolate con Leche Templado.
3. Rellena el molde de la tableta con el Chocolate con Leche Melken ya templado y coloca la puerta ya decorada. Coloca lunares dorados alrededor de la puerta.
4. Llevar a cristalizar