Chocolate Unique Meio Amargo 63% Cacau em Gotas 400g
Alta intensidade e complexidade aromática de origem brasileira
O Chocolate Unique Meio Amargo 63% Cacau é produzido a partir de amêndoas cultivadas sob a sombra da Mata Atlântica baiana, revelando um perfil sensorial rico e sofisticado. Com maior concentração de cacau, entrega profundidade de sabor e uma evolução aromática envolvente: notas iniciais de frutas vermelhas que se desdobram em nuances de caramelo e toques cítricos em perfeita harmonia.
Elaborado com manteiga de cacau, é um chocolate nobre que oferece excelente fluidez, brilho refinado e textura firme após a cristalização. O formato em gotas facilita o derretimento e a dosagem, proporcionando precisão no preparo e alto desempenho técnico em aplicações da confeitaria fina.
Um chocolate de origem e personalidade marcantes, ideal para criações que valorizam complexidade e excelência.
Conheça mais sobre a linha Unique, clicando aqui!
Aplicação
Derreta o Chocolate Unique Meio Amargo 63% Cacau em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho intenso, textura firme e contração adequada. Após temperado, utilize para moldar bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou preparar ganaches e sobremesas sofisticadas. Sua fluidez favorece moldagens detalhadas, enquanto sua complexidade aromática valoriza receitas em que o chocolate é protagonista.
Conservação
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.
Ingredientes
Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE.
Informações Comerciais
Código produto: 103866
Quantidade por caixa: 10 unidades
Caixas por 1 pallet: 70
Código EAN: 7897077836570
Código DUN: 17897077836577
NCM: 1806.32.10
Informações Nutricionais
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 559 | 7% |
| Carboidratos | 42 | 4% |
| Açucares totais | 35 | ** |
| Açucares adicionados | 35 | 16% |
| Proteinas | 7,2 | 4% |
| Gorduras totais | 40 | 15% |
| Gorduras saturadas | 24 | 30% |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibras alimentares | 6,2 | 8% |
| Sódio | 0 | ** |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
