Cone Trufado de Pamonha

Recheio de Pamonha:

1. Em primeiro lugar, para iniciar a receita de cone trufado de pamonha lave cuidadosamente as espigas de milho. Em seguida, corte os grãos do milho e coloque-os no liquidificador juntamente com o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Após bater o milho com o creme de leite, passe a mistura por uma peneira para extrair todo o suco, garantindo uma textura suave e livre de grumos.
3. Preparo da pamonha, em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga, o suco de milho previamente coado e o Chocolate Melken Branco.
4. Logo depois, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro cremoso, quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Preparação do Cone Trufado de Pamonha:

1. Enquanto o recheio de pamonha verde esfria, derreta a Cobertura TOP Branco conforme as instruções da embalagem. No micro-ondas em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
2. E então, cubra 2/3 dos cones com a cobertura derretida e, em seguida, remova o excesso virando-os de cabeça para baixo dentro de uma tigela. Em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 5 minutos para cristalizar.
3. Montagem final, assim, com o brigadeiro já frio, preencha os cones com esta deliciosa mistura. E para um toque final de sofisticação, decore os Cones Trufados de Pamonha de 20g enrolados no Granulé de Chocolate Melken Branco.