Pão de Mel:
Em primeiro lugar, reúna todos os ingredientes do pão de mel e entaão separe em um bowl grande, e  misture o ovo, o leite, o açúcar refinado, o açúcar mascavo, o mel e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada, o sal e o Chocolate em Pó Melken 50% Cacau, logo depois, incorpore os ingredientes secos
à mistura líquida, mexendo bem até formar uma massa lisa e homogênea.  Leve a massa à geladeira por cerca de 15 minutos para descanso.

Distribua a massa em forminhas de pão de mel grandes previamente untadas e então asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, desenforme ainda morno e
deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Montagem e Finalização:
>Corte os pães de mel ao meio e recheie com Recheio e Cobertura Leitinho Melken e então feche e leve à geladeira por alguns minutos para firmar. Derreta a Cobertura TOP sabor Pistache conforme a embalagem. Banhe os pães de mel na cobertura e finalize com Confeité TOP Verde e Amarelo antes de cristalizar. Leve à geladeira até a cobertura cristalizar completamente.

Dica 1:
Com a mesma massa, é possível preparar mini pães de mel. Utilize forminhas menores, com aproximadamente 30 g de massa por unidade, asse por cerca de 12 a 15 minutos e obtenha um rendimento médio de 25 a 30 mini pães de mel, mantendo o mesmo recheio, banho e decoração.

Dica 2:
O banho do pão de mel pode variar entre os sabores da linha TOP, criando novas casquinhas sem mudar a massa ou o recheio. Além da Cobertura TOP sabor Pistache, experimente Chocolate ao Leite,
Chocolate Branco, Caramelo ou Avelã para ampliar o portfólio