Poke de Atum com Cream Cheese
Ingredientes
- 400 g de arroz para sushi cozido
- 300 g de atum fresco em cubos
- 150 g de manga em cubos
- 100 g de pepino japonês em rodelas finas
- 80 g de edamame cozido
- 80 g de cebola roxa fatiada
- 200 g de Cream Cheese Fortunata
- 10 g de gergelim branco e preto
- Cebolinha picada a gosto
- 30 ml de molho shoyu
- 10 ml de óleo de gergelim
Base:
Montagem:
Molho (opcional):
Produtos utilizados
Modo de preparo
Base
- Distribua o arroz para sushi no fundo da tigela.
Montagem
- Organize o atum, a manga, o pepino, o edamame e a cebola roxa em porções ao redor da tigela.
- Aplique o Cream Cheese Fortunata no centro da montagem.
- Finalize com o gergelim e a cebolinha.
- Se desejar, sirva acompanhado do molho de shoyu com óleo de gergelim.
Dicas
- O Cream Cheese Fortunata agrega cremosidade e equilibra o sabor dos ingredientes frescos do poke.
- Utilize ingredientes sempre bem refrigerados para preservar a qualidade e a segurança da preparação.
- Monte o poke pouco antes de servir para manter a textura e o frescor dos ingredientes.
- Ideal para restaurantes orientais, operações de alimentação saudável e food service que buscam oferecer refeições leves e de alto valor agregado.