Base de Maracujá e Massa:
Comece colocando a polpa de maracujá em uma panela e então leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, até reduzir levemente e concentrar o sabor e reserve.

Logo depois, na mesma panela, acrescente o leite condensado, a manteiga, a Cobertura TOP sabor
Chocolate Branco picada e a polpa de maracujá reduzida. Assim, cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente com espátula de silicone, até a mistura ficar homogênea e começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo, transfira a massa para um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em
contato com a superfície. E então, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Modelagem e Finalização:
Com a massa fria, unte levemente as mãos com manteiga e modele bolinhas de cerca de 15 g cada e em seguida, passe-as no Confeité TOP Verde e Amarelo para cobrir toda a superfície e finalize em
forminhas de papel coloridas para o Brigadeiro de Maracujá.

Dica 1 :
Para variar a apresentação e reforçar o clima de Copa do Mundo, alterne o acabamento dos brigadeiros usando diferentes confeitos. Além do Confeité TOP Verde e Amarelo, experimente combinar com Confeité TOP sabor Framboesa (azul) ou Granulé Melken de Chocolate Branco, criando composições inspiradas nas cores da bandeira do Brasil.

Dica 2 :
Esse brigadeiro pode ser comercializado em kits temáticos para jogos da Copa do Mundo, combinando sabores e cores diferentes. O preparo simples e o rendimento facilitam a produção em escala para eventos e datas comemorativas