Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá

Bolo de Chocolate:

1. Em primeiro lugar, para dar incio a receita de Bolo de Chocolate com Recheio de Maracujá, comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Em seguida, prepare a massa do bolo misturando os ingredientes secos. Peneire em uma tigela grande a farinha, o açúcar, o Cacau em Pó Melken, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Além disso, a peneiração assegura que todos os ingredientes estejam bem incorporados e sem grumos, o que resulta em uma massa mais homogênea e leve.
4. Logo depois de misturar os ingredientes secos, adicione os ingredientes úmidos. Comece pelos ovos, seguidos do leite, óleo vegetal e essência de baunilha.
5. Assim, misture até que a massa fique completamente homogênea, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados. Agora, com cuidado, adicione gradualmente a água quente, mexendo continuamente.
6. A água quente ajudará a dissolver o cacau, intensificando o sabor do chocolate e deixando a massa mais suave. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos.
7. Por fim, para saber se o bolo está pronto, insira um palito no centro; se ele sair limpo, o bolo está assado.

Recheio de Maracujá:

1. Agora, prepare o recheio de maracujá. Em um bowl, misture delicadamente o recheio de maracujá com chantilly, formando um creme suave e saboroso.
2. Esse recheio adicionará um toque cítrico e refrescante que contrasta perfeitamente com o sabor intenso do chocolate.

Montagem e Finalização do Bolo:

1. E então, para montar o bolo nivele a parte superior do bolo com uma faca se necessário. Corte-o horizontalmente para criar três camadas.
2. Coloque a camada inferior em um prato de servir e espalhe generosamente o recheio de maracujá.
3. Assim, repita o processo com as outras camadas, criando um bolo de três camadas intercaladas com duas camadas de recheio.
4. Por fim, cubra o bolo com chantilly, espalhando-o uniformemente por toda a superfície e laterais do bolo. Use uma espátula para alisar ou, se preferir, um bico de confeitar para decorar de forma mais elaborada.
5. Finalize a decoração com uma camada de recheio de maracujá sobre o chantilly, criando um visual atraente e destacando ainda mais o sabor exótico do maracujá.