Bombom Gelado
Receita para comer direto da geladeira e que pode ficar armazenada, desde que bem embalada, no congelador! O Brigadeiro Melken aerado, utilizado no recheio, fica cremoso e ajuda a aumentar o prazo de validade desse trufão!
Ingredientes:
- 20 morangos pequenos lavados sem os cabos
- 3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
- 3 colheres (sopa) de água (45 ml)
- 300 g de Brigadeiro Melken
- 3 colheres (sopa) de creme de leite (45 ml)
- 3 colheres (sopa) de rum (45 ml)
- 300 g de Cobertura Fracionada ao Leite Top derretida
Material:
- Batedeira
- Molde grande para bombons
Técnicas da Receita:
Bombom Gelado
Preparo
Coloque os morangos com o açúcar e a água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, ou até os morangos amolecerem levemente. Deixe esfriar.
Enquanto isso, misture o Brigadeiro Melken com o creme de leite e o rum dentro da tigela da batedeira. Bata em velocidade alta por 3 minutos ou até o creme ficar mais claro e aerado. Passe o creme para uma manga de confeitar.
Faça as casquinhas de um molde de bombom grande com o Top ao Leite derretido. Preencha metade da cavidade dos bombons com o creme de brigadeiro. Depois, coloque um morango dentro de cada cavidade e termine de rechear com o creme de brigadeiro.
Feche o molde com o restante do Top ao Leite. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos ou até o molde ficar esbranquiçado.
Desenforme os bombons, embale-os e guarde-os no congelador até o momento de consumo.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 20 bombons
Dica: Desde que bem embalados, os bombons podem ser armazenados no freezer ou na geladeira! Compartilhe
6 Comments
Quanto tempo de validade na geladeira e no freezer. E depois como faço para o morango não ficar soltando líquido?
Olá, Priscila! Não recomendamos que armazene na geladeira e no freezer, por conta da grande quantidade de umidade. Recomendamos que você armazene os produtos em um local seco e limpo. Sobre a validade já falamos sobre isso: /blog/como-determinar-data-de-validade/. Qualquer dúvida estamos à disposição!
Que delícia de receita!
Amo chocolate com morango.
Ah em tempo.
Tenho e-mail, mais não computador.
Não uso .
Grata pela receita.
Que notícia gostosa, Maria! Agradecemos muito o carinho! ^_^
Esses chefes da Harald são um exagero nas delícias gostaria muitooo de conhecer este encanto de fábrica de chocolates e olha que estou bem próxima
Agradeço a cada um que se dedica a nos passar e encinar receitas maravilhosas Deus os abençoe grandemente
Olá, Tica! Agradecemos pelo carinho. Fica ligada em nossas redes sociais, para não perder uma futura oportunidade de conhecer à fabrica. Conte com a gente!