Bombons Copa do Mundo – Minichuteira Alfajor: Argentina

Casquinha dos Bombons:

1. Em primeiro lugar, para preparar o Bombons Copa do Mundo, comece com a casquinha dos bombons, comece derretendo a Cobertura TOP Milky conforme as instruções da embalagem.
2. Após derretida, molde as casquinhas na forma desejada, garantindo que fiquem uniformes e resistentes. Isso é essencial para acomodar o recheio de forma adequada.

Ganache de Baunilha:

1. Em seguida, prepare a ganache de baunilha. Aqueça o creme de leite com a manteiga e a glucose até atingir o ponto de fervura.
2. Logo depois, despeje essa mistura quente sobre o Chocolate Melken Branco picado ou em gotas e mexa bem até obter uma ganache lisa e brilhante. Além disso, acrescente a baunilha, que adiciona um toque suave e especial ao sabor.
3. Deixe a ganache esfriar até atingir 29 °C, garantindo a consistência ideal para o recheio dos bombons.

Montagem e Finalização dos Bombons Copa do Mundo:

1. Agora, com as casquinhas de Cobertura TOP Milky prontas, comece a montagem. Use uma manga de confeitar para preencher 1/3 da cavidade do bombom com doce de leite, proporcionando cremosidade ao recheio.
2. Em seguida, adicione um pedaço de biscoito maisena sobre o doce de leite para garantir uma textura crocante. Complete o restante da cavidade com a ganache de baunilha, criando um equilíbrio perfeito entre doce e cremoso.
3. E então, deixe os bombons cristalizarem por aproximadamente 8 horas, para garantir que o recheio fique firme e com a textura ideal.
4. Por fim, feche os bombons com a Cobertura TOP Milky, selando bem todas as bordas. Após esse processo, seus Bombons Copa do Mundo estarão prontos para serem apreciados.