Mini Pão Doce Recheado

Massa do Mini Pão doce Recheado:

1. Em primeiro lugar, para preparar a massa, comece ativando o fermento. Assim, dissolva o fermento fresco no leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Se optar pelo fermento seco, adicione-o diretamente à farinha.
2. Em seguida, misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione os ovos, o leite com fermento, a manteiga e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa.
3. Por conseguinte, sove a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Além disso, deixe a massa crescer em uma tigela untada, coberta com um pano, por 1 a 2 horas, até dobrar de volume.

Montagem:

1. Agora, na etapa de montagem e assar, divida a massa em porções, achate cada uma e coloque um pouco do Recheio e Cobertura Confeiteiro Chocolate ou Morango no centro.
2. E então, feche a massa e modele-a em bolinhas. Coloque os pães em uma assadeira forrada e deixe crescer por mais 30 minutos.
3. Logo depois, pré-aqueça o forno a 180°C, pincele os pães com ovo batido e asse por 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados.
4. Por fim, se desejar, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre os pães após esfriarem.