Ovo de Coco

1. Em primeiro lugar, para preparar o delicioso recheio de coco, comece adicionando 100 g de coco seco ralado em uma tigela grande. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Depois, verifique a consistência da mistura, ela deve ser firme o suficiente para que você consiga modelar pequenas bolinhas com facilidade. Se a massa estiver muito mole, adicione mais 50 g de coco seco ralado e misture até atingir o ponto ideal.
3. Reserve o recheio em temperatura ambiente enquanto prepara a casca do ovo de coco.

Montagem de finalização do Ovo de Coco:

1. Agora, derreta e tempere o Chocolate Melken Meio Amargo conforme as instruções da embalagem, garantindo uma textura brilhante e saborosa. Utilize o chocolate para preencher o molde de ovo de Páscoa, criando uma camada uniforme.
2. Em seguida, para obter uma casquinha fina, vire o molde de cabeça para baixo, permitindo que o excesso escorra. Logo após essa etapa, leve à geladeira por alguns minutos até o chocolate cristalizar.
3. Assim que a primeira camada estiver firme, repita o processo para adicionar uma segunda camada, lembrando-se de remover o excesso para manter a leveza da casca. A seguir, distribua o recheio de coco por toda a extensão interna da casca, espalhando de forma uniforme para garantir um sabor equilibrado.
4. Para selar o ovo, cubra o recheio com uma camada de Chocolate Melken Branco e polvilhe o Granulé Melken Branco por toda a cavidade interna. Assim, vire o molde para remover o excesso e leve à geladeira por 15 minutos até firmar.
5. Após a refrigeração, una as duas metades do ovo, encostando suas bordas em uma superfície aquecida para colá-las. Para dar estabilidade, deslize a base do ovo sobre essa superfície, formando um apoio.
6. Finalizando, coloque luvas para segurar o ovo de Páscoa e, com uma escova de aço, faça movimentos contínuos da base ao topo, como se estivesse penteando.
7. Esse processo cria uma textura rústica que imita a casca do coco, conferindo um acabamento sofisticado e autêntico. Por fim, o resultado é um ovo de Coco com uma combinação irresistível de sabores e uma aparência única!