Ovo de Colher de Avelãs

1. Em primeiro lugar, para preparar o Ovo de Colher de Avelãs comece com a mousse de avelãs. Aqueça o creme de chantilly vegetal e despeje sobre a Cobertura TOP Avelã.
2. Em seguida, bata no liquidificador até que tudo esteja bem emulsionado. Após esse processo, leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.
3. Assim, passado esse tempo, retire da geladeira e bata a mistura na batedeira com o acessório globo até montar a mousse. Reserve.

Cascas do Ovo de Avelãs:

1. Agora, vamos preparar as cascas. Derreta a Cobertura TOP Avelã conforme as instruções da embalagem e, em seguida, prepare duas cascas de ovo usando uma forma de sua preferência, podendo ser a de três partes.
2. Após a casca estar pronta, passe a parte redonda da casca sobre uma superfície plana aquecida para criar uma base firme, garantindo que o ovo fique bem estável ao ser colocado no prato.

Montagem e finalização:

1. Para a decoração, espalhe uma camada fina de Cobertura TOP Avelã sobre uma folha de papel manteiga e salpique avelãs quebradas. Em seguida, leve à geladeira para cristalizar, e depois quebre em pequenos pedaços.
2. Agora, recheie uma das metades da casca com a mousse de avelãs, adicione uma fatia de bolo de chocolate de sua preferência, salpique mais avelãs quebradas e finalize com o restante da mousse.
3. Por fim, decore o ovo com Granulé Melken Caramelo e pedaços da placa de Cobertura TOP Avelã, criando um visual e sabor irresistíveis.
4. Esse Ovo de Colher de Avelãs é uma verdadeira delícia para a sua celebração de Páscoa.