Ovo Porta-ovinhos

Preparo

Derreta e tempere o Melken Branco. Passe 20 g para um cone de papel-manteiga e decore as cavidades de uma forma de miniovos com movimentos circulares. Retire o excesso e repita o processo com o Melken Meio Amargo em outras duas formas.

Ovinhos meio amargos: misture o restante do Melken Meio Amargo temperado às especiarias. Despeje na forma decorada com o Melken Branco.

Ovinhos brancos: misture o restante do Melken Branco temperado às Escamas Confeiteiro e preencha uma das formas decoradas com o Melken Meio Amargo.

Ovinhos ao leite: derreta e tempere o Melken ao Leite. Misture-o aos Flocos de Arroz e preencha a última forma.

Retire o excesso das formas com uma espátula. Bata bem para remover as bolhas de ar e leve à geladeira por 20 minutos ou até o molde ficar opaco. Desenforme os ovinhos e embale-os em papel-chumbo. Distribua combinações sortidas em saquinhos ou potes de chocolate*.

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 27 ovinhos (15 g cada)

Dica: *com 300 g de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Meio Amargo Top, molde e feche um ovo de 250 g. Aqueça uma faca grande em água quente, seque-a e corte a tampa do ovo. Faça uma textura áspera pincelando o restante da cobertura sobre o ovo e decore com um pó dourado ou cobre.

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