Pudim de Chocolate
Ingredientes:
- Pudim:
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral ( 500 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado (100 g)
- ⅓ de xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% Melken (50 g)
- 2 ovos
- 4 gemas
- Cobertura:
- 125 g de Chocolate Meio Amargo Melken
- ½ caixinha de creme de leite UHT (100 g)
Material:
Técnicas da Receita:
Pudim de Chocolate
Preparo
Pudim: unte bem uma forma de pudim com a manteiga e reserve. Misture o leite com o açúcar, o Chocolate em Pó Melken, os ovos e as gemas usando um batedor de arame até homogeneizar. Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim untada. Asse em banho-maria a 150 °C coberto com papel-alumínio por 1h30. Depois, ainda na forma, refrigere por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.
Cobertura: misture o Melken Meio Amargo e o creme de leite e aqueça em potência média no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos até formar um creme homogêneo. Reserve em temperatura ambiente e sirva com o pudim depois de desenformado.
Variação: use Cacau em Pó Melken no lugar do Chocolate em Pó Melken para um sabor mais intenso.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 pudim de aro 16 cm
Dica: para desmoldar o pudim, aqueça levemente a forma na boca do fogão.Compartilhe
4 Comments
Amo chocolate Harald!!
Faço pirulito, pão de mel
bolos, entre outros
Obaaaa! Compartilhe essas delícias conosco, Marlene! Adoramos fazer parte dessas doçuras! ❤
Trabalho com tudo da marca Harald tudo maravilhoso e delicioso
Obaaaa! Muito obrigado por ter nos escolhido para fazer parte de suas doçuras, Cida! Adoramos trabalhar com você! ❤