Tabletes de preparo simples e sabor marcante, com chocolate amargo e o refino de lascas de coco com damascos secos.
Quebre as fitas de coco e pique grosseiramente os damascos.
Derreta e tempere o Unique 53%. Despeje o chocolate derretido em uma forma de 25 x 30 cm e posicione sobre ele as guarnições livremente.
Leve à geladeira até cristalizar e desenforme.
Dicas para substituir:
Coco tostado em fitas | Troque por ingredientes crocantes e de sabor arredondado, como castanhas-do-pará, amêndoas, macadâmias e outras oleaginosas torradas. |
Damascos secos | Você pode substituir por outras frutas secas, como figos secos, uvas passas ou tâmaras. |