Cone de Chocolate com Avelã
Uma receita de “chocone”, de alto shelf-life e ótimo custo benefício. Após finalizar, embrulhe as casquinhas em papel chumbo para manter o cone crocante e varie a embalagem para transformar em um produto temático - dá para vender, por exemplo, como Cenourinhas da Páscoa!
Ingredientes:
- 200 g de Cobertura Fracionada Blend Top
- 10 unidades de minicones de wafer
- 1 xícara (chá) de Creme Ganache sabor Chocolate com Avelã Melken (200 g)
- 1 xícara (chá) de Cereal Ball Micro Top (50 g)
Material:
- Papel-chumbo de 12 x 12 cm
Técnicas da Receita:
Cone de Chocolate com Avelã
Preparo
Derreta o Top Blend. Em seguida despeje-o na parte interna dos minicones. Despeje o excesso na tigela e coloque-os sobre um suporte de mini cones. Leve à geladeira por 3 minutos, apenas o suficiente para a cobertura secar.
Coloque a Ganache de Chocolate com Avelã Melken em uma manga de confeitar e recheie os cones até a metade. Coloque uma camada de Cereal Ball Micro Top e complete com a ganache até quase a borda. Em seguida, com uma colher pequena ou espátula, feche os cones, cobrindo-os com o restante de Top derretido. Cole o Cereal Ball Micro Top na cobertura ainda molhada. Leve à geladeira por no máximo 2 minutos.
Na sequência embale os cones no papel-chumbo para impedir que o wafer murche.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 minicones de aproximadamente 45 g cada
Dica: 
Compartilhe
36 Comments
Hummmm, delicias Harald❤️
Aproveite e faça nossas receitas! ❤️
Qual preço de venda dessas cenouras
Olá, Solange! Essa é uma dica de receita. Não foi estipulado um preço de venda. Aqui falamos sobre precificação:/blog/calculando-o-preco-dos-produtos-valorize-seu-trabalho/
Olá, como posso embalar esses cones para a casca não amolecer?
Obrigada!
Olá, Cristiane! Após prepará-lo, embale os cones no papel-chumbo para impedir que o wafer murche! 🙂
se vc banhar o cone por dentro e por fora eles nao murcham e fica crocante e delicioso
Ótima dica, Liliane! Isso ai! ❤
Receitas maravilhosas, obrigada por compartilhar!
Olá, Sideny, boa tarde! Ficamos felizes em saber que você acompanha e gosta das nossas receitas!
Conte com a gente! <3
Olá bom dia, gostaria de receber revistas de receitas da harald.por favor
Boa tarde, Cleidineide! Por gentileza, nos envie por mensagem privada através das nossas redes sociais o seu endereço completo com CEP e telefone com DDD para realizarmos o cadastro e enviarmos o receituário! Conte com a gente!
Olá gostaria muito da receita da passoquinha com cobertura de chocolate
Olá, Cremilda! Aqui está a receita: /receitas/pacoca-de-capote/. Estamos à disposição!
Sou apaixonada pelos chocolates Harald. Faço muitas guloseimas com os chocolates Harald, pois são produtos de qualidade.
Owwwwn! Nós que ficamos apaixonados pelo seu carinho, Iraídes! É um prazer estar presente em seus deliciosos docinhos chocolatudos! Mostre essas maravilhas pra gente! Vamos ficar com água na boca! ❤️
Hummmm
Gostoso, né?
Parabéns, lindos ovos de páscoa, com certeza deve está uma delícia.
Agradecemos pelo elogio! Faça a receita é aproveite essas delícias também!
Gostaria de fazer cursos
Olá, Paula! Você pode acompanhar nossas aulas e eventos aqui: https://bit.ly/2OwishZ
Lindos trabalhos!!!
Agradecemos pelo elogio!
Gostaria de comprar barras em atacado,pois trabalho com trufas e uso muitas barras e preciso de um fornecedor
Olá, Claudilane! Que bacana! Para comprar diretamente conosco é necessário possuir CNPJ aberto no ramo alimentício e efetuar uma compra no valor mínimo de R$ 1500,00. Você possui MEI ou CNPJ? ^_^
Amo chocolates Harald. Não fico sem. Parabéns pelas receitas e essas cenourinhas…
Agradecemos imensamente pelo carinho! Tudo feito com muito carinho para vocês.
Adoro trabalhar com chocolate Harald gosto do preço que é bom e a tempera do chocolate estes ano vou fazer encomenda para a Páscoa vou ficar atenta a novidades da Harald.
Olá, Josiane! Ficamos felizes com sua satisfação! Fique atenta mesmo.
Esse é primeira vez que vou usar esse marca muitos que conversei falaram que muito boa pra trabalha espero estou ansiosa pra começa fazer meus pedidos
Olá, Edina! Ficamos felizes por ter nos escolhido para fazer de suas deliciosas receitas. Conte com a gente! Estamos sempre à disposição para te ajudar!
Gente que maravilha as receitas e o chocolates da HARALD, parabéns…
Quero a receita do Pão de mel que o Chef Alexandre Bispo fez na Live …
Não estou encontrando… Por favore ajudem aí
Obrigada
Olá, Eleonôra! Você consegue acessar a receita através do link: https://bit.ly/33BkYvm! Qualquer coisa, é só nos chamar! ❤
Boa noite, sobre os cones e as trufas , qual o tempo de validade ? Posso fazer com antecedência e armazenar na geladeira ou em outro local ?
Os cones também são da Harald ?
Olá, Simone! Nós recomendamos que o processo de preparação dos cones seja finalizado, se possível, no mesmo dia, já que as casquinhas ficam murchas quando entram em contato com a umidade do ar. Por isso, também não indicamos o armazenamento de chocolates na geladeira, devido à absorção de umidade. Após a finalização da receita, você pode embrulhar os cones com papel-chumbo, aumentando a validade por alguns dias! Temos uma matéria aqui em nosso site que vai te ajudar muito com a preparação dos cones, dê uma olhadinha: https://bit.ly/2O1jvuY! Qualquer dúvida, estamos à disposição! Conte com a gente! ❤️