Chocolate Quente Melken Meio Amargo

Tempo de preparo 30 minutos
Rende até 600g
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Sobre a receita

Confira, e aprenda fazer uma receita simples e deliciosa para a temporada de festas de São João e Inverno!

Ingredientes

  • 400g de Leite Integral
  • 100g de Chocolate Melken Meio Amargo
  • 100g de Creme de leite
  • 20g de Amido de milho
  • 20g de Cacau em Pó Melken 100%

Modo de preparo

Chocolate Quente Melken Meio Amargo:

  1. Em primeiro lugar, para preparar o delicioso Chocolate Quente Melken Meio Amargo, comece reunindo todos os ingredientes necessários.
  2. Você vai precisar de creme de leite, amido de milho, leite integral, açúcar, Cacau em Pó Melken 100% e claro, o Chocolate Melken Meio Amargo. Deixe o chocolate meio amargo picado de lado por enquanto.
  3. Em seguida, coloque o creme de leite, o amido de milho, o leite integral, o açúcar e o Cacau em Pó Melken 100% em uma panela média. Esta combinação inicial é fundamental para criar uma base rica e cremosa para o seu chocolate quente.
  4. Logo após, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente. Este passo é crucial, pois ajuda a incorporar bem os ingredientes e evita que a mistura queime ou grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
  5. Assim que a mistura atingir a fervura, retire a panela do fogo imediatamente. Este é o momento perfeito para adicionar o Chocolate Melken Meio Amargo picado. A temperatura da mistura fervente ajudará a derreter o chocolate rapidamente, facilitando a próxima etapa.
  6. E então, usando um batedor de arame, emulsione bem a mistura. Este passo é importante para garantir que o chocolate derreta completamente e se incorpore aos outros ingredientes. Continue batendo até que a ganache fique lisa e homogênea, sem pedaços de chocolate visíveis. A emulsificação correta resultará em uma textura sedosa e um sabor perfeitamente equilibrado.
  7. Por fim, sirva seu Chocolate Quente Melken Meio Amargo imediatamente.

Este chocolate quente é perfeito para ser apreciado em dias frios, proporcionando uma experiência reconfortante e deliciosa. Pode ser servido puro ou acompanhado de chantilly, marshmallows ou uma pitada de canela para um toque extra de sabor.

Materiais

  • Batedor de arame