Chocolate Quente Melken Meio Amargo
Produtos utilizados
Cacau em Pó Melken 100% Cacau 200g
Chocolate Melken Meio Amargo em Barra 500g
Sobre a receita
Confira, e aprenda fazer uma receita simples e deliciosa para a temporada de festas de São João e Inverno!
Ingredientes
- 400g de Leite Integral
- 100g de Chocolate Melken Meio Amargo
- 100g de Creme de leite
- 20g de Amido de milho
- 20g de Cacau em Pó Melken 100%
Modo de preparo
Chocolate Quente Melken Meio Amargo:
- Em primeiro lugar, para preparar o delicioso Chocolate Quente Melken Meio Amargo, comece reunindo todos os ingredientes necessários.
- Você vai precisar de creme de leite, amido de milho, leite integral, açúcar, Cacau em Pó Melken 100% e claro, o Chocolate Melken Meio Amargo. Deixe o chocolate meio amargo picado de lado por enquanto.
- Em seguida, coloque o creme de leite, o amido de milho, o leite integral, o açúcar e o Cacau em Pó Melken 100% em uma panela média. Esta combinação inicial é fundamental para criar uma base rica e cremosa para o seu chocolate quente.
- Logo após, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente. Este passo é crucial, pois ajuda a incorporar bem os ingredientes e evita que a mistura queime ou grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
- Assim que a mistura atingir a fervura, retire a panela do fogo imediatamente. Este é o momento perfeito para adicionar o Chocolate Melken Meio Amargo picado. A temperatura da mistura fervente ajudará a derreter o chocolate rapidamente, facilitando a próxima etapa.
- E então, usando um batedor de arame, emulsione bem a mistura. Este passo é importante para garantir que o chocolate derreta completamente e se incorpore aos outros ingredientes. Continue batendo até que a ganache fique lisa e homogênea, sem pedaços de chocolate visíveis. A emulsificação correta resultará em uma textura sedosa e um sabor perfeitamente equilibrado.
- Por fim, sirva seu Chocolate Quente Melken Meio Amargo imediatamente.
Este chocolate quente é perfeito para ser apreciado em dias frios, proporcionando uma experiência reconfortante e deliciosa. Pode ser servido puro ou acompanhado de chantilly, marshmallows ou uma pitada de canela para um toque extra de sabor.
Materiais
- Batedor de arame