Massas com Confeiteiro | Harald

Massas com Confeiteiro

Além dos usos tradicionais, você também pode usar a Cobertura Fracionada Confeiteiro como ingrediente de base para diversos tipos de massas. Isso porque ela oferece um equilíbrio entre açúcar, gordura e sabor de chocolate que, combinado às farinhas e aos ovos, facilita o preparo de vários tipos de massa.

Massas com adição de fermento biológico

Pães ricos em gordura podem ser preparados com a Cobertura Confeiteiro – açúcar e manteiga são reduzidos de modo significativo, e a receita ainda ganha o sabor gostoso de chocolate.

Massas com adição de fermento químico

Pães de textura mais firme, que levam frutas e oleaginosas na massa, também ficam excelentes com a Cobertura Confeiteiro.

 


2 Comments

  1. Qual a proporção de chocolate para massa de bolo ?

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