Brigadeiro Zero Açúcar
Ingredientes:
- Leite condensado:
- 1 litro de leite integral
- 100 g de xilitol ou adoçante culinário
- Brigadeiro:
- 300 g de leite condensado caseiro sem açúcar
- 80 g de Chocolate Ao Leite Harald Zero Açúcar
- 15 g de manteiga
- 30 g de creme de leite UHT
- 100 g de nibs de cacau
Material:
Técnicas da Receita:
Brigadeiro Zero Açúcar
Preparo
Leite condensado: Em uma panela média alta, coloque o leite integral, o xilitol e leve ao fogo médio mexendo sempre para não grudar no fundo e cozinhe por 30 minutos ou até que reduza ⅔ da mistura.
No bowl da batedeira, coloque a mistura e bata até que esfrie por completo. Guarde em recipiente fechado e guarde na geladeira até 5 dias.
Brigadeiro: Em uma panela pequena, coloque o leite condensado caseiro, o Chocolate Ao Leite Harald Zero Açúcar picado, a manteiga, o creme de leite e leve ao fogo médio misturando sempre por 10 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Coloque em um recipiente untado com manteiga e leve para gelar por uma hora.
Para enrolar os brigadeiros, unte as mãos com manteiga e enrole formando bolinhas média de aproximadamente 15 g e passe no nibs de cacau.
Sirva!
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 12 porções 
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2 Comments
Olá!
Onde encontro esses chocolates zero açúcar?
Moro em Franca-SP . Gostaria de saber se é comercializado através de sites.
Obrigada
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